Ce este o dietă paleo, care sunt beneficiile și riscurile acesteia
dieta paleolitică, cunoscut popular ca "Dietă Paleo", are ca referință tiparul dietetic al oamenilor paleolitici, cea mai veche perioadă preistorică caracterizată prin fabricarea și utilizarea instrumentelor, practica vânătorii, pescuitului și adunării, precum și nomadism și apariția primelor manifestări artistice sub formă de picturi rupestre și sculpturi din os sau piatră.
Loren Cordain, om de știință specializat în nutriție și fiziologie a exercițiilor, a popularizat acest stil de viață care se bazează tocmai pe felul în care bărbații mâncau înainte de apariția agriculturii, bazându-și dieta pe carne (vânat), pește (pescuit) și fructe și legume proaspete, tuberculi și nuci ( colectare) simulând proporțiile pe care om preistoric.
Una dintre obiecțiile la această dietă în care consumul de cereale și leguminoase dispare, protagoniști în meniurile întregii lumi după apariția agriculturii, este că există dovezi ale consumului de cereale integrale care datează cu mult înainte de apariția agriculturii.
O altă critică este aport ridicat de proteine animale ceea ce propune să depășească 50% zilnic, întrucât în epoca paleolitică carnea și peștele depindeau de succesul sau nu al vânătorii și pescuitului. Mai mult, nu poate fi un singur model, deoarece dietele variază în funcție de teritoriu.
Vă rugăm să contați pe dieta paleo care apără consumul de alimente provenite direct din natură. Raționamentul său este că organismul uman nu a reușit să se adapteze la schimbările provocate mai întâi de agricultură și apoi de revoluția industrială și de încorporarea alimentelor procesate și a aditivilor.
Utilizat în mod obișnuit pentru a pierde în greutate, nu trebuie făcut niciodată fără sfaturi profesionale, deoarece nu toată lumea are aceleași nevoi nutriționale, nici măcar aceeași persoană nu le are pe tot parcursul vieții.
IN FAVOAREA
- Atâta timp cât se bazează pe o dietă bogată în legume, fructe și nuci, va fi o dietă sănătoasă.
- Eliminarea alimentelor ultra-procesate (zahăr, grăsimi tratate chimic sau băuturi răcoritoare) și a junk-food-urilor din meniu sprijină pierderea în greutate și îmbunătățește sănătatea și bunăstarea generală.
- Cu această dietă, se obține un sentiment mai mare de sațietate și, prin urmare, controlul apetitului.
- Dieta paleo pune un accent deosebit pe consumul suficient de apă și rămânerea activă. Să nu uităm că oamenii din paleolitic erau nomazi și își obțineau hrana cu mari eforturi fizice de vânătoare sau adunare.