Agricultura și creșterea animalelor din Lanzarote caută să supraviețuiască El Diario de Canarias

Fermierii, viticultorii și producătorii de brânzeturi din Lanzarote urcă pe căile de livrare la domiciliu ca formulă de supraviețuire, dar recunosc că pierderile sunt considerabile

Sectorul primar nu a fost imun la efectele crizei asupra economiei cauzate de pandemia de coronavirus și la măsurile restrictive aplicate de guvern pentru a opri răspândirea Covid-19. Agricultura, pescuitul și creșterea animalelor din Lanzarote au trebuit să se adapteze la circumstanțele traficului limitat și la încetarea activității turistice pe insulă. Companiile mici au decis să parieze pe noi canale de distribuție pentru a rezolva rezultatul acestei producții angajate pentru restaurare și hoteluri. și, de altfel, oferă un nou serviciu cetățenilor. Astfel, mulți sunt fermierii, pescarii, vinificatorii sau producătorii de brânzeturi care au optat pentru vânzările online și livrarea la domiciliu. Între timp, alți mici producători cer redeschiderea piețelor pentru a da loc producției locale, în timp ce din sectorul vitivinicol se tem pentru viitorul strugurilor după scăderea vânzărilor de la crame.

La Finca Machinda, încorporarea unui serviciu modest de livrare la domiciliu la propunerile lor obișnuite de livrare a fost întâmplătoare. Din acest proiect de agricultură ecologică, managerii săi comentează că nu au de ales decât să se adapteze situației după încetinirea care a dus la închiderea unităților de catering cu producție deja în curs. Suspendarea activității principalilor săi consumatori i-a determinat să parieze pe vânzarea către persoane fizice. Unii dintre acești clienți vizitau deja ferma principală din Tao pentru a-și prelua comenzile, pentru care au adăugat că au posibilitatea de livrare la domiciliu, deși Finca Machinda avertizează că nu au capacitatea de a-și extinde portofoliul de clienți.

„Această creștere a fost exponențială și acum toată lumea vrea să o luăm acasă”, explică ei. Astfel, zonele din sud unde anterior aveau puțină prezență, cum ar fi Playa Blanca, au devenit acum orașe în care trebuie să meargă, cu până la 14 distribuții. Desigur, ei avertizează că producția este limitată și uneori trebuie să reducă solicitările inițiale pentru comenzi, astfel încât produsele lor să poată ajunge la toți clienții. De exemplu, aceștia au pus la dispoziție acele 15 kilograme de roșii la începutul săptămânii, din care, până joi, nu mai este una. Intrarea pe piața internă reprezintă „un efort și o muncă logistică importantă” pentru această mică companie cu doar șapte ferme cultivate și cu probleme de lipsă de apă. Chiar și așa, ei sunt mulțumiți că „produsul rămâne în Lanzarote și locuitorii din Lanzarote profită de el, la un preț corect și fără intermediari”.

Și piețele pentru când?

Manuel Peláez de la Finca Tres Peñas este un alt exemplu al situației dificile prin care trece sectorul agricol. „Se caută multe soluții, dar în realitate principala ar fi aceea că piețele locale continuă să fie deschise, așa cum se face în alte insule”. Acest fermier spune că, după închiderea restaurantelor și hotelurilor la care și-a furnizat producția, a văzut că s-au irosit între 3.000 sau 4.000 de kilograme de roșii, la fel și producția de căpșuni. Peláez susține că vizitele pe piețe pot fi controlate, așa cum se face în marile zone comerciale și chiar cu o mai mare securitate și garanție "deoarece din mâinile producătorului, produsele merg direct către consumator".

Manuel Peláez: "Se caută multe soluții pentru micii fermieri, dar principala ar fi redeschiderea piețelor locale, așa cum se face în alte insule"

Amintiți-vă că există o scrisoare din partea Guvernului din Insulele Canare care spune că „piețele trebuie să rămână deschise publicului pentru a consuma produse de kilometri zero” și că, având în vedere dependența de importuri pentru a garanta aprovizionarea, ar fi important ca produsul local ar prevala, „mai controlat”, subliniază el. Mai exact, Finca Tres Peñas a avut o prezență săptămânală pe trei piețe: La Villa, Tinajo și Arrecife. Manuel Peláez nu a reușit să înceapă un serviciu de livrare la domiciliu, deoarece nu are logistica pentru a-l realiza. Deși participă la comenzi personalizate pe care clienții le pot ridica la fermă. Dar este conștient că de fiecare dată „oamenii vor să-și părăsească mai puțin casele”.

Fermierul Bernabé Tejera, cu o fermă ecologică în Tao, este unul dintre puținii norocoși din sector. Se asigură că producția sa nu a fost afectată de criza coronavirusului și continuă cu distribuția către clientul său principal, Ecoventa, o unitate situată în Arrecife, precum și către restul magazinelor către care distribuie și, de asemenea, persoanelor fizice, pentru pe care a încorporat-o livrarea la domiciliu. Producția ecologică a lui Bernabé Tejera ar putea fi cumpărată și sâmbăta de pe piața Arrecife. În opinia sa, „nu există niciun motiv pentru care piețele să fie suspendate”.

De la fabrica de brânzeturi Flor de Luz, ei apără, de asemenea, redeschiderea piețelor pentru a menține sectorul artizanal din Lanzarote. Carlos, cel mai mare dintre copiii profesoarei de brânzeturi Luz Nélida Paque și managerul fabricii de brânzeturi, explică faptul că garanțiile de securitate pe aceste piețe locale ar fi mai mari decât cele ale supermarketului, pentru că de obicei publicul este mai puțin public decât în marile magazine alimentare. În plus, aceștia ar putea emite nota de vânzare corespunzătoare pentru a justifica deplasarea clienților lor în fața forțelor de securitate.