Ce este macrobiotica - Ecoplaza
Dacă căutăm pe internet ce este macrobiotica, găsim referințe la diete sănătoase, nu la îngrășare, dietetică în general. Dar macrobiotica este mai mult decât un mod de a mânca sau un tip de dietă, este un mod de viață bazat pe a ne lăsa ghidați de legile naturii din punct de vedere biologic prin alimentație, ecologic, social și spiritual.
Dacă căutăm pe internet ceea ce este macrobiotica, găsim referințe la diete sănătoase, nu la îngrășare, dietetică în general.
Dar macrobiotica este mai mult decât un mod de a mânca sau un tip de dietă, este un mod de viață bazat pe a ne lăsa ghidați de legile naturii din punct de vedere biologic prin hrană, ecologic, social și spiritual.
Dieta macrobiotică se bazează pe medicina chineză și budism, unde sănătatea este sinonimă cu echilibrul dintre ying (feminin, rece și întunecat) și yang (masculin, luminos și fierbinte), este un mod de a interpreta nutriția pe baza consumului de cereale integrale, leguminoase, legume fierte iar în Principiul chinezesc Yin-Yang.
Filosoful japonez, George Ohsawa, în 1920 a conceput și promovat acest mod de viață. Filozofia sa se bazează pe faptul că a mânca într-un mod simplu și sănătos ajută să trăiești în echilibru cu natura.