Ce este intoleranța alimentară și cum este tratată
Intoleranța alimentară poate avea manifestări în locații diferite și de intensitate variabilă. Atât diagnosticul, cât și tratamentul său sunt uneori complicate și necesită colaborarea părinților.
Cele mai frecvente manifestări
Ele pot fi foarte variate și de localizare, intensitate și asociere foarte diferite. Cele mai frecvente sunt manifestările digestive, dar pot apărea modificări și în alte sisteme ale corpului:
● În sistem digestiv: cele mai frecvente simptome sunt vărsăturile, diareea și, într-o oarecare măsură, colicile la sugar.
● În piele: urticarie, angioedem, urticarie cronică, eczeme cronice, dermatite diverse.
● În sistemul respirator: astm, rinită, otită medie, tuse spasmodică.
● Și la nivelul mucoase: sindrom alergic oral.
Fără îndoială, șoc anafilactic este cel mai grav. Incidența sa este relativ mare (între 5 și 7% din toate alergiile alimentare). Se prezintă la câteva minute după ingestia de alimente cu semne tipice de șoc: cianoză, tahicardie, hipotensiune. Aproximativ 1-2% pot duce la moarte.
La bebelus alimentele care îl pot declanșa cel mai frecvent sunt laptele de vacă și ouăle și, în epocile ulterioare, nucile, crustaceele și leguminoasele (arahide).
La Adolescent A fost descrisă o imagine curioasă și rară a anafilaxiei induse de efort, în care simptomele apar de obicei atunci când ingestia alimentelor în cauză este urmată de exerciții violente sau prelungite. simptomele apar de obicei în decurs de 15-30 de minute efortul a început sub formă de mâncărimi ale mâinilor, strănut, tuse și insuficiență respiratorie. Suspendarea efortului încetinește cadrul. A fost descrisă după ingestia de făină de grâu, măr, țelină și crustacee.