Ce este hrana naturala; cu adevărat proaspăt și sezonier
Nu există un corp sănătos fără hrană adevărată și hrana naturala.
Să presupunem că mâncarea este singura sursă de fericire înseamnă a nega toți stimulii pe care ni-i oferă viața. Mănâncă suficient și vei avea un fizic sănătos pentru a te bucura de tot ceea ce viața are de oferit.
Omnivorul poate mânca orice și asta provoacă confuzie. Asta te face să ai nevoie să te gândești puțin la mâncare pentru a mânca sănătos. Mâncarea este culturală, este un act social, este socializare, dar mănâncă și pentru a avea o bună sănătate, bunăstare fizică, mentală și socială.
Alimentele naturale sunt cele care provin de la plante și animale fără aditivi chimici. În dieta naturală, cheia este varietatea de plante și animale, evitându-le pe cele industrializate și consumându-le pe cele minim procesate cu parsimonie.
Cumpărați alimente „sănătoase” sau cumpărați alimente adevărate?
Există vreo diferență?
Adevărul este că dacă. Este posibil să găsiți mai multe produse prelucrate și industrializate, care sunt alimente sănătoase și pot fi chiar organice, bio și cu etichete foarte frumoase.
Acestea sunt tipurile de alimente pe care le putem găsi pentru a ne hrăni singuri, dar atenția nu toate sunt potrivite pentru a mânca zilnic:
Mâncare „adevărată”: este mâncare naturală, mâncare reală, proaspătă, naturală, sezonieră, de piață, mâncare locală și dacă este posibil în varianta organică ar fi excelentă. Această dietă este variată, colorată și, în consecință, sănătoasă, bogată în substanțe nutritive importante (vitamine, minerale, oligoelemente) pentru o sănătate optimă.
Alimente industrializate: sare, ulei, oțet, condimente.
Hrana procesata sau minim procesate care conțin sare, zahăr, cum ar fi brânzeturi, conserve, cârnați, pâine, aluaturi care pot fi parte a dietei noastre, dar niciodată baza dietei noastre.
Cele organice nu sunt la fel de sănătoase pe cât sunt vândute. Acordați o atenție specială listei de ingrediente pe care le conține produsul organic. Poate fi ambalat, tocat, pasteurizat. Exemple precum brânza și iaurtul.
Astăzi, 80% din alimentele de pe rafturile supermarketurilor nu existau acum 100 de ani. -Larry McCleary.
Alimente ultra procesate sau foarte procesate Sunt produse alimentare fabricate de industrie și gata de consum cu ingrediente și/sau substanțe de uz industrial. Produsele ultraprelucrate se referă la prelucrarea substanțelor derivate din alimente, de exemplu, coacerea, prăjirea, extrudarea, turnarea, reformularea, hidrogenarea și hidroliza.
În general, acestea includ un număr mare de aditivi, cum ar fi conservanți, îndulcitori, amelioratori senzoriali, culori, arome și ajutoare de procesare, dar puține sau deloc alimente întregi.
Ele pot fi fortificate cu micronutrienți. Scopul este de a crea produse alimentare durabile, convenabile și plăcute, gata pentru consum sau gata pentru încălzire, potrivite pentru a fi consumate ca gustări sau pentru a înlocui felurile de mâncare și mesele pe bază de alimente proaspăt preparate.