Ce este colesterolul, lipidele și trigliceridele
Colesterol, lipide, trigliceride și tot ce trebuie să știți despre grăsimi
Se vorbește multe despre îngrijirea pe care trebuie să o avem cu sănătatea noastră și că trebuie să controlăm grăsimile pe care le consumăm. De fapt, mulți dintre noi sunt speriați când facem un control la medic și menționăm nivelul colesterolului. Dar, dacă citești acest lucru, ai făcut deja primul pas pentru a începe să ai grijă de tine. Cu toate acestea, știm cu adevărat ce este colesterolul? Știm cum să citim analizele noastre de sânge?
În acest articol vom vorbi despre toate acele îndoieli care apar la noi toți când vorbesc despre grăsimi.
Ce sunt grăsimile sau lipidele?
Grăsimile, numite și lipide, sunt substanțe bogate în energie care servesc drept sursă principală de combustibil pentru procesele metabolice ale organismului. Acestea sunt obținute din alimente sau se formează în organism, mai ales în ficat, și pot fi stocate în celulele adipoase pentru utilizare în orice moment. Cu toate acestea, grăsimile nu ne oferă doar energie. Celulele adipoase izolează corpul de frig și îl ajută să îl protejeze de leziuni, iar grăsimile sunt componente esențiale ale membranelor celulare, învelișurile de mielină care înconjoară celulele nervoase și bila.
Ce sunt lipoproteinele?
Cele două substanțe grase principale din sânge sunt colesterolul și trigliceridele. Grăsimile aderă la anumite proteine pentru a se deplasa cu sângele; combinația de grăsimi și proteine se numește lipoproteine. Principalele lipoproteine sunt chilomicronii, lipoproteinele cu densitate foarte mică (VLDL), lipoproteinele cu densitate mică (LDL) și lipoproteinele cu densitate mare (HDL).
Fiecare tip de lipoproteină are un scop diferit și este descompus și excretat în moduri ușor diferite. De exemplu, chilomicronii provin din intestin și transportă anumite tipuri de grăsimi digerate din intestine în sânge. Apoi, o serie de enzime extrag grăsimea din chilomicroni pentru a o folosi pentru energie sau pentru a o acumula în celulele adipoase. În cele din urmă, chilomicronul rămas, dezbrăcat de cea mai mare parte a grăsimii sale (trigliceridă), este extras din sânge de către ficat.
Organismul reglează nivelul lipoproteinelor în mai multe moduri. Una dintre ele este prin reducerea sintezei lipoproteinelor și a intrării lor în sânge. O altă modalitate este prin creșterea sau scăderea vitezei cu care lipoproteinele sunt îndepărtate din sânge.
Ce sunt trigliceridele?
Trebuie spus că trigliceridele sunt cel mai eficient mod de stocare a organismului: adică sub formă de grăsime. Ei bine, ceea ce depozitează celulele care alcătuiesc țesutul adipos, care constituie „grăsimea”, sunt trigliceride. Dar pentru ca grăsimea să devină un depozit de energie, aceasta trebuie transportată în prealabil prin sânge. Concentrația acestor trigliceride care sunt transportate de circulația noastră sunt „trigliceridele” care apar în analizele noastre de sânge.
Factorii care contribuie la creșterea trigliceridelor (mai mari decât în mod normal) la populația generală includ obezitatea și supraponderabilitatea, inactivitatea fizică, fumatul, alcoolul excesiv, o dietă foarte bogată în carbohidrați (> 60% din calorii), unele boli (diabet de tip 2, insuficiență renală cronică, sindrom nefrotic), unele medicamente (corticosteroizi, estrogeni, retinoizi, doze mari de medicamente blocante b) și tulburări genetice (hiperlipidemie familială combinată, hipertrigliceridemie familială și disbetalipoproteinemie familială).
Și cum pot reduce nivelul trigliceridelor?
Strategia de tratament pentru trigliceride crescute depinde de cauzele creșterii sale și de severitatea acesteia. Pentru o persoană cu trigliceride ridicate sau marginal crescute, obiectivul principal al tratamentului este de a atinge valorile LDL dorite. Atunci când trigliceridele sunt marginal crescute (150-199 mg/dl), trebuie subliniată reducerea greutății și creșterea activității fizice. Pentru trigliceride ridicate (200-499 mg/dl), colesterolul non-HDL devine o țintă secundară de tratament.