Bucătărie indiană, sănătoasă, gustoasă și condimentată cu cuptoare tandoori NTGAS

Bucătăria indiană este cunoscută pentru că este picantă, dar din ce în ce mai mulți dietetici consideră că este o bucătărie sănătoasă, echilibrată și care nu îngrășează.

Pe lângă faptul că este foarte gustoasă, bucătăria indiană este dominată de legume, care, împreună cu beneficiile diferitelor condimente cu care îmbracă feluri de mâncare, o fac o opțiune excelentă pentru dietele care caută un echilibru perfect între proteine, legume și carbohidrați.

Un element indispensabil în bucătăria indiană sunt cuptoarele tandoori. În mod tradițional, o gaură a fost făcută în pământ și gătită punând jarul în partea de jos, o tehnică care a fost transferată în restaurante folosind cuptoare tandoori moderne, ideale pentru gătitul pâinii în stil hindus, precum și cărnii, pui tandoor, pește.

---