Ce beneficii ne aduce broccoli - Mai bine cu sănătatea
Broccoli este o plantă aparținând cruciferelor, din familia conopidei, varza de Bruxelles sau romanesco. De asemenea, are substanțe nutritive importante precum vitamine, minerale și antioxidanți. Dacă doriți să știți ce beneficii ne aduce broccoli, continuați să citiți.
Ce beneficii ne aduce broccoli?
Valori nutritive
Broccoli nu conține grăsimi sau colesterol și are o cantitate bună de proteine și fibre. O cană de broccoli conține 31 de calorii, dar oferă aproape 3 g. proteine, 2 g. de fibre și 6 g. glucide.
1 cană de broccoli oferă, de asemenea, 135% din valoarea zilnică pentru vitamina C. La fel ca vitamina A, B1, B2, beta caroten, alfa caroten și cantități mici de B3, B5, B6, B9 și colină.
Pe de altă parte, oferă 10% din valoarea zilnică pentru potasiu și mangan, 6% din valoarea zilnică pentru fosfor, 5% din valoarea zilnică pentru magneziu și 4% din valoarea zilnică pentru calciu și fier.
De asemenea, broccoli conține multe fitochimicale, dintre care unele au proprietăți antitumorale, cum ar fi izotiocianații. Aceste poate acționa ca antioxidanți și stimulează enzimele care detoxifică organismul.