CÂTE MÂNCĂRI PE ZI - MULTE ȘI Saunapool MIC SAU PUTIN ȘI MARE
Poate părea o întrebare simplă sau evidentă, dar în realitate nu este atât de simplă pe cât pare.
Înainte de a intra în detaliu, să clarificăm conceptele pe care trebuie să le realizezi cu dieta ta:
Echilibrul caloric: adică între ceea ce mănânci și ceea ce cheltuiești.
Control hormonal: Am vorbit deja cu alte ocazii despre importanța controlului hormonal. Dacă reușiți să vă controlați hormonii, echilibrul caloric are loc în mod natural. Neglijează faptul că corpul tău îți va spune când să mănânci. Acest control hormonal depinde de 2 factori:
Ceea ce mananci: în termeni de macronutrienți (proteine, grăsimi, carbohidrați).
Când îl mănânci și timpul care trece între fiecare masă.
Frecvența cu care mâncați sau distribuția fiecărei mese, capătă o oarecare importanță asupra sănătății și compoziției corpului, dar ceea ce mănânci are un impact mult mai mare.
Credinta populara
Recomandarea multor „experți/cunoscători” este să mănânce multe mese mici pe tot parcursul zilei, cu următoarea justificare:
A nu mânca mai mult de 3 ore încetinește metabolismul
Mesele mici și frecvente ajută la controlul glicemiei și al apetitului.
Cu toate acestea, există deja multe studii în acest sens care neagă această idee.
O altă justificare pentru promovarea meselor frecvente s-a datorat presupusei îmbunătățiri a absorbției alimentelor, deoarece unele studii din anii 90 au concluzionat că organismul are o capacitate maximă de absorbție a proteinelor (24-25 gr). Această credință continuă să persiste, în ciuda faptului că astăzi știm că putem absorbi mai multe proteine, singurul lucru care ne durează mai mult.
În ceea ce privește pierderea în greutate, nu există studii care să găsească beneficii în consumul mai multor mese pe zi.Noua abordare
Din punct de vedere evolutiv, se pare că nu are prea mult rost să mănânci constant (aproximativ la fiecare 3 ore). Cea mai mare parte a evoluției noastre ca specie, nu am avut tehnologia de stocare a alimentelor (până înainte de ieri dimineață, după cum se spune). Strămoșii noștri mâncau atunci când vânau, (erau și gunoieri) petreceau perioade de post (forțat) unde abia trebuiau să mănânce și uneori se bingeau când jocul era abundent. Da, au consumat și fructe și nuci în sezon, dar acest lucru nu a fost suficient pentru a supraviețui. Realitatea este că postul, indiferent dacă este forțat sau voluntar, ne-a însoțit în cea mai mare parte a evoluției noastre.
Avantajele postului
Genele noastre nu sunt doar „programate” pentru post, ci au nevoie de el.
Voi enumera pe scurt câteva dintre beneficiile postului fără a intra în prea multe detalii, voi vorbi mai multe despre asta într-un alt articol.