Cartofi sănătoși pentru cină înăbușiți cu bonito

Această rețetă care este o fel de mâncare clasic, voucher pentru prânz sau cină. Dacă se ia noaptea, trebuie să avem în vedere că este suficientă o cantitate mică, deoarece este foarte hrănitoare. Pentru elaborarea sa avem nevoie de următoarele ingrediente: ton proaspăt cubulete sau bonito, ardei verde, ceapă, roșii zdrobite, cartofi, usturoi, chimen, carne de ardei chorizo, puțin vin alb, sare, frunze de dafin, ulei și apă.

cină

Primul lucru este să te speli ton sau bonito, îndepărtați coajele și spinii (mult mai bine dacă peștărie o face) și tăiați-le în cuburi. Încălzim uleiul într-o cratiță și marcăm tonul dar foarte puțin pentru a nu rămâne tare, îl punem deoparte și în același ulei îl călim. ceapă. Tocate mărunt și piper julienned (în cazul în care cineva nu-i place să o poată îndepărta cu ușurință) odată ce este fraged, adăugăm roșie naturală rasă și o linguriță de carne de ardei chorizo.

În timp ce totul se prăjește, într-un mortar zdrobim Usturoi Și puțin chimion, adăugăm un pic de vin alb și o adăugăm la legume, lăsând-o să se gătească la foc mic până când alcoolul din vin se evaporă. Încorporăm cartofi decojite, spălate și în cascadă, acoperim cu apă, adăugăm dafin, condimentează și gătește totul la foc mic până când sunt fragede, odată ce cartofii sunt blândi, adaugă tonul, îndepărtând caserola de pe foc, deoarece aceasta va termina de gătit și nu va fi tare.