Carpaccio de creveți Un lux ușor - Diario de Mallorca
Această rețetă delicioasă este cu adevărat versatilă și permite combinații curioase
Distribuiți articolul
Un carpaccio delicios de creveți. Revistă.
La început, carpaccio, din Origine italiană, Era carne crudă și, practic, oferea carne de vită feliată subțire sau carne de vită condimentată cu ulei și puțin Parmeggiano. Dar în curând această formulă a fost extinsă cu succes și la alte tipuri de carne, pește și chiar unele legume.
creveți nu au scăpat reteta atat de celebra și cu un rezultat magnific, trebuie recunoscut. Desigur, secretul este că creveții sunt de calitate și, dacă este posibil, proaspeți, după care nu trebuie adăugate invenții mari.
Mai mult, trebuie să aveți grijă ca pansamentul să nu-i dilueze aroma subtilă. Conținutul său de proteine, iod și seleniu este un alt punct de luat în considerare. La fel ca expertiză culinară slabă care necesită pregătirea sau ușurința extraordinară. O sută de grame de creveți nu depășesc 100 Kcal. Este adevarat ca carpaccio Nu permite să profite de capul de creveți foarte apreciat, dar din punct de vedere nutrițional, acesta este mai degrabă un avantaj. Nu trebuie uitat că conținutul posibil de metale grele și alte substanțe nepotrivite rezidă tocmai în acea parte a crustaceului.