Carotenii beta, ce sunt, pentru ce sunt, beneficii și cum să le luați

beta caroten sunt pigmenți care servesc pentru a da culoarea alimentelor, au utilizări ca colorant, cum ar fi antioxidanți și ca sursă de provitamină A, care este extrem de benefică pentru proprietățile sale.

Carotenii beta sunt clasificați în familia carotenoizilor, care conțin în același timp două subgrupuri identificate ca caroten și xantofile.

Β-carotenul aparține carotenoizilor, deoarece structura sa chimică nu conține oxigen. Pe de altă parte, xantofilele o au.

Indice articol

Ce sunt beta carotenii

Sunt un tip de pigment natural prezent în plante. Carotenii beta sunt transformați în vitamina A când noi, oamenii, le luăm. Culoarea sa este roșu, portocaliu și galben, fiind considerată, în același timp, provitamina A. Sunt precursori ai acesteia, adică devin această vitamină atunci când ajung în intestinul subțire și ficat.

Beta-carotenii sunt o formă inactivă a vitaminei A. Corpul uman face conversia în forma sa activă, moment în care devine vitamina A, care este aceeași cu retinolul, și din această transformare sau sinteză oferă toate proprietățile și beneficiile sale pentru sănătate.

În natură beta carotenii se găsesc în plante, legume și fructe, fiind clasificate și ca caroten și terpenoizi sau izoprenoizi.

Sunt derivate din izopren și sinteza lor este din piranfosfat de geranilgeranil.

Adesea denumită beta-caroten, beta-caroten sau β-caroten este cel mai frecvent tip de caroten la plante, deci este foarte ușor să le obțineți prin extracte din plante, suplimente sau prin alimente.

În același timp, pot fi achiziționate și ca colorant beta-caroten, având codul E160a pentru a le identifica ca aditivi alimentari.

Forma și structura chimică a beta-carotenului au fost descoperite în 1930 de Karrer și colab.

Pentru ce sunt

Așa cum au făcut-o efecte antioxidante puternice, beta-carotenii servesc la inhibarea deteriorării radicalilor liberi, păstrând integritatea ADN-ului celular.

Astfel, putem spune că în corpul uman ele au un rol foarte important, oferind proprietăți și beneficii medicinale ființelor vii.

Iată la ce servesc beta carotenii:

• Evitați îmbătrânirea pielii.
• Păstrează funcția cardiovasculară.
• Reglați tensiunea arterială.
• Evitați inflamația.
• Preveniți formarea tumorilor și a anumitor tipuri de cancer.
• Reduceți îmbătrânirea sistemului ocular:
  • Degenerescența maculară senilă (DMA).
  • Glaucom.
  • Vedere obosită.
• Acestea funcționează ca tratament pentru:
  • Tratați osteoartrita.
  • Artrita reumatică.
  • Oboseala cronica.
  • Împotriva îmbătrânirii pielii.
  • Infecții bacteriene (Helicobacter pylori etc.)
  • boala Parkinson.
  • Psoriazis, vitiligo și tulburări ale pielii.
• Reduceți simptomele infecțiilor tractului respirator (astm, fibroză chistică, boală pulmonară obstructivă cronică (BPOC).
• Măriți memoria.
• Îmbunătățește funcționarea sistemului muscular.
• Reduceți efectele secundare ale medicamentelor și tratamentelor pentru chimioterapie.
• Evitați cazurile de orbire nocturnă în timpul sarcinii.
• Diaree postpartum.

beta caroten pentru piele Sunt foarte benefice pentru creșterea nivelului de vitamina A, un nutrient considerat esențial pentru promovarea regenerării epidermei, prevenirea formării ridurilor și îmbunătățirea fermității, elasticității și netezimii.

De asemenea, promovează vindecarea pielii, reducând timpul în care durează rănile și permit formarea corectă a țesutului cicatricial, fără a produce pliuri și pentru ca țesutul fibros de colagen să fie neted și moale.

Acestea îmbunătățesc răspunsul pielii atunci când razele soarelui cad pe ea. Carotenii beta pentru piele reduc probabil arsurile solare, deși acest efect benefic sau proprietate nu este pe deplin demonstrat.

Multe creme solare includ beta-caroten pentru a îmbunătăți tonusul pielii, simulând un bronz mai bun, produs mai ales de acțiunea pigmentului la colorarea unei părți a țesutului epidermic.

bronzare

Există multe produse cosmetice și de îngrijire a pielii care le includ, luând o mare importanță beta caroten pentru bronzare.

Această utilizare este indicată pentru a se bronza rapid, deoarece, ca pigmenți naturali, îmbunătățesc tonalitatea stratului excitat sau exterior al pielii.

Cu toate acestea, atunci când le utilizați, trebuie acordată atenție expunerii la radiațiile solare, deoarece, deși a priori ar putea proteja de radiațiile UVA, în practică efectele lor sunt foarte limitate, crescând riscul de arsuri solare.

Bronzarea cu betacaroten produce o nuanță mai aurie, reducând timpul pe care trebuie să-l faceți pentru a obține pielea maro.

Este recomandat folosiți-le întotdeauna cu protecție solară pentru a evita efectele secundare.

Fotosensibilitate

Se consideră că administrarea de beta-caroten pentru a elimina sensibilitatea la lumina soarelui sau fotosensibilitatea funcționează foarte bine. Această boală este produsă prin moștenire genetică, primind denumirea de protoporfirie eritropoietică.

Consumul regulat de beta-caroten din alimente sau în timpul unui sezon din suplimente poate remite simptomele.

Degenerescenta maculara

Alături de câțiva antioxidanți din clasa xantofilelor, beta-carotenii ne protejează de îmbătrânirea vederii, evitarea multor cazuri de degenerescență maculară legată de vârstă (DMA).

Luați luteină, zeaxantină și licopen Împreună cu alte tipuri de beta-caroten poate face vasele de sânge ale maculei mai robuste și mai rezistente, menținând această parte a ochiului tânără mai mult timp.

Cancer

Deși există multe studii conexe, este dificil să ne asigurăm că beta-carotenul și cancerul sunt funcționale, adică aportul lor previne formarea celulelor canceroase.

Ceea ce este clar este că aceste tipuri de compuși chimici din plante inhibă deteriorarea radicalilor liberi și, aceștia, pot modifica structura ADN-ului celular.

Protejând ADN-ul celulelor evităm un anumit procent de risc de cancer.

În orice caz, ceea ce este dovedit este că consumul de mai multe bucăți de fructe și o porție de legume în fiecare zi reduce probabilitatea de a dezvolta tumori, motiv mai mult decât suficient pentru a include acest tip de alimente în dietă.

Sarcina

O doză zilnică de beta-caroten scade riscul de diaree și febră postpartum la femeile gravide.

De asemenea, reduce riscul de boli la femeile gravide, cum ar fi orbirea nocturnă a sarcinii și malnutriția.

În timpul sarcinii, este întotdeauna recomandat să aveți o dietă variată bogată în antioxidanți, carotenoizi și caroten.

---