Limitat, dar sănătos și un paradox al situației actuale

Autorul subliniază importanța menținerii unei diete deosebit de sănătoase în timpul săptămânilor de închidere și solicită gătirea în familie, la foc mic, pentru a împărtăși timp și experiențe cu cei dragi.

Redactare
Pamplona - 6 aprilie 2020

Mâncarea a devenit o valoare de refugiu în aceste zile de închidere. Este una dintre acele puține bucurii pe care ni le putem permite în casa noastră de buncăr, în fața înfricoșătorului coronavirus sau Covid-19, după cum spun cele mai tehnice, asta ne urmărește din exterior.

Acum, mai presus de toate, marchează pauzele noastre la prânz, prânz, gustare, cină ... De asemenea, dorința noastră de a ne bucura, de a rupe monotonia zilelor și, chiar, de timpul liber încercând să distragem atenția copiilor plictisiți încrezători, ca alternativă la o supraexpunere prea ușoară la ecrane.

Așa că dieta noastră a devenit, datorită efectului coronavirusului, unul dintre protagoniștii acestor zile lungi și la care trebuie să adăugăm adjectivul sănătos, dacă nu vrem să treacă de la aliat la inamic. Diferite organizații și specialiști, inclusiv Academia Spaniolă de Nutriție și Dietetică si Consiliul general al asociațiilor oficiale ale dieteticienilor-nutriționiști, Ne amintesc încă o dată de obiceiurile sănătoase esențiale pe care trebuie să le urmăm în aceste zile:

Hidratare bună, mai ales cu apă și un consum recomandat de 1,8 litri/zi.
Aport zilnic de cinci porții de fructe și legume.
Alegeți produse din cereale integrale și leguminoase.
Consumați produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi în forma lor naturală pentru a evita adăugarea de zaharuri.
Consumul moderat de alimente de origine animală. Carne (3-4 porții/săptămână), pește (2-3 porții/săptămână), ouă (3-4 porții/săptămână) și brânzeturi.
Prioritizați consumul de nuci, semințe și ulei de măsline, ca grăsime pentru preparare și gătită prin excelență a dietei tradiționale mediteraneene.

Indicații care nu vor suna noi pentru noi, dar că este important să le avem în vedere pentru a ne menține puternici și sănătoși în fața a ceea ce poate veni. O dietă bună nu ne împiedică să ne contagionăm, dar nu există nicio îndoială că boala va fi confruntată într-un alt mod.

"O dietă bună nu ne împiedică să ne contagionăm, dar nu există nicio îndoială că boala va fi confruntată diferit".