Rodia, un suc miraculos, acum dovedit științific

acum 5 ani 1,4k Vizualizări 7 Comentarii

rodia


Rodia, cunoscută și sub numele de Regina fructelor, (datorită coroanei pe care o poartă) are o lungă tradiție în cultura ebraică. Acum, cercetarea Technion relevă că sucul de rodie este mai mult decât o răsfățare răcoritoare și delicioasă. Despre rodie s-a vorbit încă din cele mai vechi timpuri chiar și în Grecia și Egipt.

Acum profesorul Michael Aviram de la Facultatea de Medicină Rappaport de la Technion investighează mecanismele responsabile pentru LDL (colesterolul rău) și oxidarea în celulele arteriale, ateroscleroza și bolile cardiovasculare ale acesteia. O ramură importantă a cercetării sale se concentrează pe rolul protector împotriva stresului oxidativ și dezvoltarea aterosclerozei pe care o joacă antioxidanții și paraoxonasele.

„Sucul de rodie a fost studiat în laboratorul nostru și s-a dovedit a fi unul dintre cei mai puternici antioxidanți în eliminarea radicalilor liberi, inhibând oxidarea colesterolului. Ar trebui luat din motive preventive, deoarece suntem expuși tot timpul, în „lumea noastră occidentalizată”, la un exces de stres oxidativ, provine din substanțe chimice, tutun, toxine, bacterii și viruși.

Am fost primul laborator care a demonstrat în 1995 că consumul de vin roșu la om reduce semnificativ oxidarea colesterolului, dar acum vedem că sucul de rodie este chiar mai puternic decât vinul roșu în acest sens ".

Antioxidanții studiați de Aviram includ flavonoidele polifenolice găsite în vinul roșu, rodia, ghimbirul și uleiul de măsline, precum și vitaminele E și C beta-caroten și licopenul din roșii.
După cum a fost publicat, consumul regulat de suc de rodie reduce stresul oxidativ și agregarea trombocitelor, potrivit studiilor recente.

Suplimentele alimentare cu substanțe nutritive bogate în antioxidanți sunt asociate cu inhibarea modificărilor aterogene la LDL, formarea celulelor de spumă macrofagă și ateroscleroza. Rodiile sunt o sursă de polifenoli și alți antioxidanți.