Carne de linte - Rețetă
Se servește ca și când ar fi fost carne, Mai mult, puteți întreba mesenii ce carne mănâncă, pentru a vedea ce vă spun.
Și dacă ți-a plăcut ... încearcă aceste linte cu ciuperci, o farfurie cu lingură de care ne putem bucura în orice perioadă a anului.
- 250 gr linte
- Ceapă mare sau lungă, boia de ardei, țelină, usturoi, foi de dafin și cimbru
- Firuri de pâine sau pescaj prăjit sau ras
- 1 ou
- 1 cub de bulion de vită cu aromă de cârnați
- Îmbibăm lintea și le gătim sau le cumpărăm deja fierte, pe gustul consumatorului.
- Odată fierte le scurgem.
- Intr-o tigaie vom pune putin ulei de masline si vom praji ceapa pana cand va fi transparenta.
- Vom adăuga usturoiul, țelina, boiaua, frunza de dafin, cimbru și cubul de carne. Ne mișcăm bine și conectăm toate aromele.
- Vom pune lintea într-un pahar al blenderului sau tocătorului, cu saltul de legume.
- Trebuie să obținem un piure destul de uscat.
- Vom transfera acest amestec într-un alt castron și adăugăm oul bătut, sarea și pesmetul. Vom amesteca bine ca și când am face chiftele. Puteți adăuga puțin ulei pentru a face rezultatul mai suculent.
- Îi vom da forma dorită, cele mai bune rezultate sunt date sub forma unui file mai mult sau mai puțin fin. Vom pune ulei și vom prăji bine.