C; Cum se fac clătite și 10 idei (dulci și sărate) pentru a le umple

Dacă sunteți în căutarea formulei secrete pentru a face clătite și ca acestea să iasă chiar prima dată, o veți găsi aici. Nu are mister și. functioneaza!

Actualizat 10 martie 2020, 19:14

Ingrediente pentru aluat

Pentru aluat ai nevoie de 300 ml lapte, 300 g făină, 4 ouă, 50 g zahăr, sare și puțin ulei de măsline sau unt.

Bate ouăle

Mai întâi, bateți ouăle într-un castron mare și adăugați făina cernută, zahărul și un vârf de sare.

Incorporeaza laptele

Apoi, adăugați laptele într-un fir și continuați să bateți până când obțineți un preparat lichid și omogen.

Se amestecă și se lasă să stea

Când este bine amestecat și fără bulgări, lăsați aluatul să se odihnească la frigider pentru cel puțin o jumătate de oră. Idealul este câteva ore.

Ungeți tigaia și turnați aluatul

Odată ce aluatul este așezat, puneți o tigaie antiaderentă la foc mediu și ungeți-o ușor cu unt sau ulei de măsline cu ajutorul unei pensule sau a unei hârtii de bucătărie. Se toarnă aproximativ jumătate de oală (în funcție de dimensiunea tigaii) în centru pentru a întinde aluatul.

Curdle și turn

Înclinați tigaia astfel încât aluatul să se răspândească în tot recipientul, așteptați câteva minute până când începe să se baloneze și se desprinde de pe margini și rotiți-l cu ajutorul unei spatule, astfel încât să se facă pe cealaltă parte.

Treceți la o farfurie

După ce ați terminat-o, transferați-o pe o farfurie și repetați operația cu restul de aluat fără a uita că trebuie să ungeți tigaia de fiecare dată.

A completa

Pentru umplutură, puteți folosi atât ingrediente dulci (ciocolată, gem, smântână, fructe roșii.), Cât și sărate (șuncă și brânză, legume.).

Versiuni infinite

Și pentru a le prezenta, le puteți împături în triunghiuri ca în aceste clătite cu ciocolată și căpșuni sau le puteți rula, face atillo. Iată câteva idei pentru completare și prezentare.

---