Carbohidrații, sunt toți la fel pentru a trata obezitatea
Carbohidrații sau carbohidrații sunt macronutrienți care se obțin prin alimente. Ele sunt principala sursă de energie pentru corpul nostru. În continuare vom vedea cum pot fi incluse în tratamentul obezității.
Dar mulți pacienți ne întreabă: ce alimente conțin carbohidrați? Cât de mulți carbohidrați trebuie să consumați pentru a mânca o dietă sănătoasă? Sunt toți carbohidrații la fel? Ce tip de carbohidrați este mai bun?, Etc.
Vom rezolva toate aceste îndoieli pas cu pas.
Ce alimente conțin carbohidrați?
Mai multe grupe alimentare conțin carbohidrați. Dar fiecare dintre ele diferă, în principal, în ceea ce privește tipul de carbohidrați pe care îl conțin, cantitatea și calitatea lor.
Putem găsi, pe de o parte, alimente care conțin carbohidrați simpli, care sunt: zahăr, dulciuri, băuturi răcoritoare, produse lactate, miere și fructe. Dar trebuie remarcat faptul că, deși conțin același tip de carbohidrați, în ceea ce privește cantitatea și, mai presus de toate, calitatea lor, acestea sunt foarte diferite. Acest lucru se datorează faptului că organismul nostru nu reacționează în același mod atunci când primește un zahăr, ca atunci când mâncăm un fruct, de exemplu. Mai târziu vom vedea care este motivul și care este diferența.
Pe de altă parte, avem alimente care conțin carbohidrați complecși: pâine, paste, orez, cereale, fursecuri, făină, tuberculi (cum ar fi cartofi, cartofi dulci, morcovi ...), legume și legume și leguminoase. În acest caz, ele diferă, de asemenea, între mai mult sau mai puțin sănătoase, în funcție de calitatea lor, indiferent dacă sunt întregi sau rafinate, și de conținutul lor de carbohidrați.
Câți carbohidrați ar trebui consumați?
Cu siguranță, nu există o cantitate stabilită de carbohidrați care să fie mai sănătoasă decât alta. Totul depinde de persoana care urmează să le consume individual.