Cantitatea de căldură
Când o substanță se topește sau se evaporă, aceasta absoarbe o anumită cantitate de Fierbinte apel căldura latentă de fuziune sau căldură latentă de evaporare, în funcție de caz . Căldura latentă, oricare ar fi ea, rămâne ascunsă, dar există chiar dacă nu există o creștere a căldurii temperatura, întrucât, în timp ce durează topirea sau evaporarea substanței, nu se va înregistra nicio variație.
Pentru a înțelege aceste concepte trebuie să știi foarte bine diferența dintre căldură și temperatură .
In timp ce căldură sensibilă este una care, atunci când este furnizată unei substanțe, crește temperatura acesteia.
 |
| Căldura: o formă de energie. |
Experiența a demonstrat asta cantitatea de căldură luată (sau transferată) de un corp este direct proporțională cu masa sa și creșterea (sau scăderea) temperaturii pe care o experimentează.
Q = m · Ce · (Tf-Ti)
În cuvinte mai simple, cantitatea de căldură primit sau transferat de un organism se calculează folosind această formulă, în care m este masa, CE este căldura specifică, Tu este temperatura inițială și Tf temperatura finală. В Prin urmare Tf - „Ti = О” T (variație de temperatură).
Dacă Ti> Tf corpul renunță la căldură Q 0
Acesta definește căldură specifică (Ce) ca cantitatea de căldură care trebuie furnizată unui gram de substanță pentru a-și crește temperatura cu un grad centigrad. În cazul particular al apei CE în valoare de 1 cal/g є C 4.186 J.
(A se vedea tabelul cu căldură specifică pentru unele substanțe)
Căldura specifică poate fi dedusă din ecuația de mai sus. Dacă se curăță CE rezultă:
Căldura latentă de fuziune
Se numește căldura necesară pentru această modificare a stării fizice a apei fără variații de temperatură căldura latentă de fuziune Sau pur și simplu căldura de fuziune a apei.
Aceasta înseamnă că, dacă scoatem dintr-un congelator a cărui temperatură este de - 6 ° C, o bucată de gheață cu o masă egală cu 100 de grame și o scoatem în aer liber, căldura din mediu va crește temperatura gheaței, iar când atinge 0 ° C și continuă să primească căldură va începe să se topească.
Din acel moment, toată căldura primită va fi utilizată pentru a transforma masa de gheață în apă lichidă. Deoarece necesită 80 de calorii pentru fiecare gram (vezi graficul), va trebui să primească 8.000 de calorii din mediu pentru a se topi complet. Când se întâmplă acest lucru, apa va fi în continuare la 0 ° C și temperatura ei va crește numai dacă continuă să primească căldură, până când își egalează temperatura cu mediul.
Căldura de fuziune a fiecărei substanțe
Calculele relevante se fac folosind formulele:
Unde О »f = căldura latentă de fuziune în var/gram.
Î = căldură furnizată în calorii.
m = masa substanței în grame.
În tabelul următor sunt date câteva valori ale căldurii latente de fuziune pentru diferite substanțe.
Substanţă О » F în cal/gr.
Apă В В В В В В В В В В В В В В В В В 80
Fier Fier В В В 6
Cupru В per per per per Cop per per per per per Cop В В В В В В В В В 42
Argint В В В В В 21
Platină В В В В 27