Când brânza nu este brânză Nestlé

Când brânza nu este brânză

Producerea de alimente mai sănătoase poate duce la o criză de identitate?

Îți place povestea asta? Împărtășește-l cu prietenii tăi

Cu toții ne dorim să ne bucurăm de alimente care au un gust minunat. Întrebați orice american care este mâncarea lor preferată. Probabil că îți vor spune că sunt delicioase, dar nu neapărat sănătoase. De exemplu, pizza este unul dintre alimentele preferate ale americanilor - conform unor studii, americanii consumă 3 trilioane de pizza pe an sau 350 de felii de pizza în fiecare secundă!

Dar poate fi pizza mai sănătoasă? Dacă da, atunci cum?

Multe companii de pizza încearcă cu siguranță, dar jocul cu toppinguri din pizza tradițională preferată este un joc riscant și nu doar pentru că puneți în pericol aroma pe care mulți o cunosc și o iubesc deja. Toate ingredientele sale respectă reglementări stricte, dar există și anumite alimente care trebuie să respecte standardele de identitate.

Americanii mănâncă 3 trilioane de pizza pe an - adică 350 de felii de pizza în fiecare secundă!

Standardele de identitate sunt în esență rețete de la Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA) sau Departamentul pentru Agricultură din SUA (USDA) pentru o gamă largă de alimente. Aceste standarde au fost create în anii 1930 ca o modalitate de a asigura publicului că mâncarea pe care o consuma era cu adevărat ceea ce se spunea că este. Amintiți-vă, în acest deceniu nu au existat reguli pentru etichetarea ingredientelor și a informațiilor nutriționale așa cum le cunoaștem astăzi.

Deci, să revenim la pizza. După cum știm cu toții, cele mai multe pizza au topping de brânză (deoarece este un aliment care necesită îndeplinirea unui standard de identitate). Diferite tipuri de brânză au standarde diferite. Pentru a eticheta produsele care conțin acest tip de brânză, trebuie să vă asigurați că respectă parametrii stabiliți în standardul lor.