Cancha, o seranită crocantă, delicioasă și hrănitoare; Cu

Proprietăți de curte

Curtea este o garnitură și acompaniamentul tipic al gastronomiei andine, în principal în Peru. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de porumb prăjit în Bolivia și Chulì în Ecuador. În limba quechua se numește camcha sau kancha, în timp ce în limba Moche este cunoscut sub numele de vrei ta.

Terenul este un aliment care a făcut parte din gastronomia peruană din cele mai vechi timpuri. A fost un ingredient important în dieta civilizațiilor precolumbiene și în imperiul incaș. Gustarea incașilor pentru a însoți chicha. În zonele andine, tradiția de a mânca cancha este încă păstrată în dieta zilnică.

Curtea este gustarea emblematică a Peru, este aperitivul emblematic al mesei peruviene. Curtea este mireasa oficială a ceviche și doamna consoartă a chicharronului, chilcano de pește și bulionul de pui.

Este însoțirea multor feluri de mâncare și cea mai populară gustare din Peru, face parte din gustarea sau aperitivul pentru a însoți un Pisco Sour sau două beri foarte reci.

cancha
Curtea are o valoare energetică ridicată și multe proprietăți benefice pentru sănătate.

Proprietățile curții montane

Această mâncare delicioasă are o valoare energetică ridicată, poate face parte din micul dejun, o gustare și în ultima vreme tendința este să o consumați ca gustare între mese.

  • Oferă energie pentru activități sportive, conține carbohidrați, proteine ​​și fibre. 100 de grame de curte oferă 363 de calorii, echivalentul caloriilor pe care ar trebui să le consumăm la micul dejun.
  • Este o sursă bună de complex B, de aceea ajută la formarea celulelor roșii din sânge.
  • Câmpul montan conține în mod natural amidon, ceea ce contribuie la digestie în cantități adecvate. Conținutul său excelent în fibră, esențiale pentru funcționarea corpului nostru prin sistemul digestiv eliminarea colesterolului rău a sângelui.
  • Are un efect sățios și vă ajută să vă mențineți mulțumiți pentru o perioadă bună de timp.
  • Este un multivitamin natural; are vitamina A și C, calciu, fier, fibre și altele.
  • Antioxidanți, Porumbul este cunoscut ca fiind o sursă importantă de antioxidanți care previn formarea de radicali liberi și boli cauzatoare de cancer.