Căldura verii dezvăluie noi tendințe în alimentație
Nutriționista Melisa Mansur povestește despre avantajele și dezavantajele dietei ketogenice, o modalitate recentă de a pierde în greutate care a crescut la noi și care este deja observată în oraș
Vara lasă loc la începutul dietelor și restricțiilor pentru a avea un corp mai ușor. Printre noile tendințe care au fost încorporate putem găsi dieta ketogenică, un nou mod de a mânca care reduce foarte mult carbohidrații din mese, cum ar fi pâinea, făina, dulciurile, băuturile răcoritoare și chiar unele legume și fructe. Poate avea consecințe periculoase asupra organismului, pe lângă faptul că este foarte restrictiv.
Pentru a afla mai multe despre aceasta, PUNTAL VILLA MARÍA a vorbit cu nutriționistul Melisa Mansur, care a explicat despre ce este vorba despre această nouă modalitate și despre cum ne afectează corpul.
„Ceea ce face dieta ketogenică este de a elimina carbohidrații complecși, elimină unele alimente care vă oferă acest macronutrient fundamental; Prin eliminarea amidonului și creșterea proteinelor și a grăsimilor sănătoase, ceea ce face corpul nostru este să creștem energia de care are nevoie pentru a-și îndeplini funcțiile metabolice din rezervele care sunt depuse atât în ficat, cât și în mușchi ”, a explicat nutriționistul.
"Este foarte eficient, deoarece încorporați mai puțină energie în prima măsură, o cantitate mai mare de proteine și grăsimi care sunt mai greu de digerat și metabolizat de organism pentru a obține energia necesară din alimente", a spus el.
La rândul său, nutriționistul a comentat că pe termen lung nu poate fi susținut, deoarece macronutrienții, în acest caz carbohidrați complecși, „primul lucru pe care ni-l oferă este energia care va fi depusă la nivelul glicogenului muscular, va contribui la funcțiile tale metabolice normale ".
Având în vedere acest lucru, el a clarificat că, atunci când rezervele acestui glicogen sunt epuizate, cele pe care le avem la nivel hepatic încep să fie utilizate. "Nu este recomandat să fie susținut pe termen lung, deoarece poate avea efecte adverse", a argumentat el.
Atâta timp cât această dietă a fost prescrisă, specialistul a clarificat: „În cabinetul meu am folosit-o chiar, dar tocmai cu multă moderare, nu la toți pacienții, ci la acei pacienți care au învățat deja să mănânce sănătos și și-au schimbat stilul de viață. Și au avut nevoie acolo pentru a genera un șoc cu o pierdere rapidă în greutate ".