Caiete pentru a reflecta Nº1
Caiete pentru reflecție Nº1 Ce este mâncarea nedorită? Rubén Ernesto Orjuela Nutriționist și dietetician EDUCĂ - CONSUMATORI
Asociația columbiană pentru educația consumatorilor Educați consumatorii Camerei de comerț din Bogota Înregistrare S004076520-20-1-11 Nit. 900491917-9 Carrera 66ª Nº 44-06, Bogotá Columbia Telefon: 57 + 17048973 [email protected] www.educar consumer.org Director al organizației Dra. Esperanza Cerón Villaquirán Chirurg medical Universidad del Cauca Specialist în sănătate și mediu, Universidad El Pădure, terapii alternative, Universitatea El Rosario, doctorat în educație, Universitatea La Salle Costa Rica Caiet pentru reflecție nr. 1 ISSN 2590-8960 Autor: Rubén Ernesto Orjuela Nutriționist Dietician Universitatea Națională din Columbia. În al doilea an de masterat în planificarea politicilor în hrănirea sugarilor. Consultanță editorială Beatriz Gónzalez Soto Educar Consumidores Design and Layout Difundir Ltda. Martie 2017
Suntem o organizație a societății civile, interdisciplinară și de învățare, în care converg diferite produse de cunoaștere ale cercetării aplicate, care leagă variabilele sănătății, nutriției, dreptului, educației, economiei și mediului. 3 Prezentăm această serie de caiete pentru reflecție, ca un pre-text pentru a începe să discutăm aspecte comune tuturor, în apărarea dreptului la sănătatea alimentară, sănătatea mediului și dreptul cetățeniei de a fi informat și instruit cu privire la ceea ce afectează ne. Acest prim număr este legat de junk food, produse care sunt fabricate industrial și care ne afectează corpul și sănătatea, produse care au devenit populare în mediul nostru din cauza vieții amețitoare pe care o ducem și care ne-au făcut să ne uităm rădăcinile nutriționale.
Reglementarea etichetării obligatorii și avertismentelor de sănătate pe ambalaj. Stabilirea de restricții privind comercializarea și promovarea alimentelor și băuturilor nesănătoase pentru copii. Reglementarea alimentelor în mediul școlar. Impozite pentru limitarea consumului de alimente nesănătoase. Evaluarea sau revizuirea subvențiilor agricole. Programe de sprijin alimentar. Propuneri adaptate din liniile directoare dietetice braziliene pentru a avea o dietă bună și o sănătate bună. 1. Cumpărați alimente care sunt întotdeauna proaspete în sezon, pe care le puteți găsi în piețe și în piețele fermierilor. 2. Reduceți utilizarea zahărului, a sării și a uleiului în preparatele dvs. 3. Evitați consumul de produse ultraprelucrate. 4. Consumați-vă mâncarea preferabil în compania altor persoane, vă va face să mâncați mai plăcut. 5. Ori de câte ori îți poți găti propria mâncare, planifică-ți mesele. 6. Evaluează critic reclama pe care o vezi tu și familia ta. unsprezece