Cafeaua, un mare aliat împotriva diabetului

Oamenii de știință demonstrează pentru prima dată că consumul acestei băuturi sub formă solubilă reduce rezistența la insulină

Știri conexe

Un studiu recent realizat de oamenii de știință Nestlé în colaborare cu Spitalul Universitar din Lausanne și Universitatea din Berna (Elveția) - publicat în Jurnalul American de Nutriție Clinică - oferă informații valoroase cu privire la rolul protector al cafelei. Pentru prima dată, consumul de cafea solubilă s-a dovedit a reduce rezistența la insulină, o cauză fundamentală a diabetului de tip 2 și a bolilor cardiovasculare.

Studiile epidemiologice anterioare au arătat o corelație consistentă între consumul de cafea și o incidență mai mică a diabetului de tip 2, coroborată printr-o meta-analiză publicată recent, efectuată cu 31 de studii, care confirmă natura semnificativă statistic a acestei asociații. În plus, cafeaua decofeinizată a avut un efect benefic asupra diabetului, arătând că componentele din cafea, în afară de cofeină, pot juca un rol protector. De fapt, acidul clorogenic - unul dintre cei mai abundenți compuși naturali găsiți în cafea - a fost considerat responsabil pentru unele dintre efectele metabolice ale acestei băuturi. Fără îndoială, acest studiu ajută la înțelegerea mecanismelor care explică efectele pe care le poate avea cafeaua ca protector împotriva dezvoltării rezistenței la insulină.

---