Corectați puterea de cumpărare a alimentelor, impozitele și instruirea - Fundación Triptolemos
Despre proiect
Alimentație corectă: putere de cumpărare, taxe și instruire.
Lavoisier în secolul al XVIII-lea, considerat inițiatorul biochimiei moderne, a definit nutriția la nivel global ca satisfacția de bază a nevoilor energetice ale individului pentru subzistența lor.
Comunicarea cu privire la dieta corectă este extinsă în mesajele instituționale și ca o completare a informațiilor despre ambalaje și din publicitate, cu un numitor comun în mesajele care influențează recomandarea de creștere a consumului în aportul de fructe și legume.
Cu exceptia dieta individului este condiționată de multiple aspecte (geografie, cultură, religie, vârstă, pregătire, credințe, venit pe cap de locuitor ...), fiind aspectul economic în multe cazuri determinant pentru pregătirea dietei. Un alt factor de luat în considerare se referă la aportul de calorii al individului și pentru motivul de bază al supraviețuirii: mai întâi este satisfacerea poftei de mâncare (nevoia de bază) și apoi se va reflecta asupra dietei.
Lavoisier în secolul al XVIII-lea, considerat inițiatorul biochimiei moderne cu aplicații la aspectele nutriției și a definit nutriția la nivel global ca satisfacția de bază a nevoilor energetice ale individului pentru subzistența lor. Apoi va apărea modul în care această energie necesară pentru a trăi (în proteine, grăsimi, carbohidrați, componente minore ...) este satisfăcută corect și în dozele corespunzătoare. Dar impulsul principal de subzistență este de a căuta energia necesară funcțiilor vitale, de oriunde. Apoi, cunoașterea și studiul compoziției alimentelor ne vor permite să le adaptăm la nevoile noastre, dar această ajustare, printre alte aspecte, va fi condiționată și de disponibilitatea economică a fiecărui individ.
Vom ilustra această abordare cu un exemplu: suntem situați într-un mediu urban și cumpărăm câteva produse într-un supermarket. Selectăm trei produse diferite cu un rating diferit în conceptul de dietă: o salată gourmet/o fabada/un croissant cu ciocolată. Am putea spune: de la cel mai recomandat produs nutrițional până la cel mai insultat produs. Dacă facem câteva calcule simple pe baza informațiilor nutriționale furnizate pe etichetele recipientelor și presupunând că putem avea toată energia zilnică de care avem nevoie (cel puțin 1500Kcal/zi în funcție de activitatea fizică, sex, vârstă ... .), ar rezulta că dacă am obține energia de care are nevoie corpul nostru în fiecare zi, exclusiv cu doar unul dintre aceste trei produse, costul zilnic al aportului nostru ar fi de 42,45 € pentru salata gourmet, respectiv 4,95 € pentru fabada și 3,15 € pentru croissantul cu ciocolată.