Buttercup, arbustul din dieta vacilor care ajută mediul înconjurător Societate EL PA; S
Un proiect columbian dezvoltă un program durabil pentru creșterea animalelor care reduce emisiile de gaz metan produse de animale
În O sută de ani de singurătate, o fermă din Antioquia din nord-vestul Columbiei, al cărei nume este un omagiu adus scriitorului Gabriel García Márquez, a fost o gâscă numită Amaranta, a trăit Aureliano, un taur cu urechi negre; și se explorează o nouă modalitate de a contribui la mediu: vacile mănâncă un tufiș numit buttercup și astfel produc mai puține gaze cu efect de seră. Cu alte cuvinte, datorită acestei diete, vacile elimină mai puține flatulențe, iar gazul metan, care este produs în sistemul digestiv al rumegătoarelor, este mai mic pentru fiecare litru de lapte sau per kilogram de carne produsă.
MAI MULTE INFORMATII
Animalele sunt unul dintre cei mai mari factori ai schimbărilor climatice. Conform Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO), animalele sunt responsabile pentru aproape 10% din emisiile din lume. Potrivit raportului Agricole Perspective 2019-2028, din FAO și OECD, Columbia ocupă locul al treilea în ceea ce privește emisiile de gaze cu efect de seră de la animale, după Uruguay și Argentina. De aceea, proiectul de creștere durabilă a animalelor dezvoltat în Sute de ani de singurătate și alte ferme din Columbia reduce aceste efecte asupra mediului.
„Rumenul (burta vacii) găzduiește o cantitate enormă și o diversitate de microorganisme care participă la procesul digestiv al fibrelor vegetale și produc metan. Cu cât dieta vacilor este mai fibroasă, cu atât mai mult metan este eliberat în procesul digestiv și, prin urmare, contribuția rumegătoarelor la efectul de seră este mai mare ”, explică Zoraida Calle, unul dintre proprietarii fermei și cercetător la Centrul pentru Cercetare în sisteme de producție agricolă durabilă (Cipav).