Bucătăria Rebeca Gratin de sparanghel sălbatic cu sos de brânză
Rețetă pentru grătarul de sparanghel sălbatic cu sos de brânză
Ingrediente pentru 4 persoane):
400 de grame de sparanghel verde
200 de grame de apă
120 de grame de brânză cheddar
40 de grame de unt
40 de grame de făină
300 de grame de lapte integral
1 vârf de sare
1 vârf de piper de culoare măcinată
1 gălbenuș de ou
1/2 lingură muștar Dijon
Cum se pregătește pas cu pas gratinul de sparanghel sălbatic cu sos de brânză
Înainte de a pregăti sosul, radeți brânza și rezervați-o. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C cu grătarul pus.
Presară restul de brânză rasă peste sos și gratează-l la cuptor timp de aproximativ 10 minute, până când brânza se rumeneste.