Bucătăria japoneză, candidată la declararea Patrimoniului Cultural al Umanității - Diario de
Agenția Nippon pentru Afaceri Culturale a anunțat că Japonia a decis să-și prezinte candidatura la UNESCO pentru ca gastronomia sa să fie declarată Patrimoniu Cultural Imaterial al Umanității, o distincție pe care o dețin până acum bucătăria franceză, dieta mediteraneană și bucătăria tradițională din Mexic. După cum a raportat ziarul britanic The Telegraph [...]
Agenția japoneză pentru afaceri culturale a anunțat că Japonia a decis să depună candidatura la UNESCO pentru ca gastronomia sa să fie declarată Patrimoniul cultural imaterial al umanității, o distincție care până acum este deținută de bucătăria franceză, dieta mediteraneană și bucătăria tradițională mexicană.
După cum a raportat ziarul britanic The Telegraph în ediția sa de ieri, luni, 12 martie, guvernul japonez va prezenta la sfârșitul acestei luni documentele necesare pentru ca „Washoku” (mâncarea japoneză) să fie recunoscută în 2013 de Națiunile Unite Agenție, fapt care ar fi considerat intern ca un simbol al recuperării sale după cutremurul și tsunamiul suferit de această țară în urmă cu un an.