Calmar umplut cu merluciu Thermomix - Juani de Ana Sevilla Rețete Thermomix Rețete GM Mambo Pot


SQUID Umplut cu merluciu și scriere

calmar

INGREDIENTE:

-1 KG. SQUID MEDIU APROX. (GREUTATE NECURATĂ)
-250 GR. Merluciu ÎNGHEȚAT (SAU BASTON DE CRAB)
-250 GR. TÂRGĂRI ÎNGELATE
-2 OU GATITE
-1 BATE ALB OU
-40 GR. CONIAC
-150 GR. CEAPĂ
-4 DINȚI DE UȘURĂ
-150 GR. TOMATE NAT. Zdrobit
-10 GR. PÂINE GRATUITĂ (DACĂ POATE FI, UȘURI ȘI PĂTRUNJEL)
-40 GR. ULEI (20 + 20 GR)
-SARE SI PIPER
-PĂTRUNJEL
-250 GR. APA FIERBINTE

PREGĂTIRE:

1-CURĂȚAȚI SQUIDUL, REZERVAȚI Aripioarele și tentaculele.
2-TĂIȚI OULE GATITE, 1 SEC. VEL.4. REZERVĂ.
3-FĂRĂ SPĂLAREA STICLII, 2 DINȚI DE UȘURIC, 5 SEC. VEL.5. Rămâne mai jos, adăugați uleiul (20 GR) ȘI SOFREY 4 MIN. VAROMA, VEL. LUMINĂ, FĂRĂ Găleată.
4-ADĂUGAȚI ALEGIOARE ȘI TENTACLE (ULTIMA LE TÂIEȘTE UN MIC PENTRU A NU FI PRIN PRIN LAME), MARCAȚI 5 SEC. VEL.6. RĂMÂNELE MAI MICI. ADĂUGAȚI MERLUI ȘI TÂRGĂI, 4 MIN. STICK, LUMĂNIE, LINGURĂ, TURN STÂNGA, CU GĂLUȚĂ.
5-OU GATITE, SARE, ARDEI, Pătrunjel, ALB ALB ȘI PÂINE ZOARĂ, 5 SEC. VEL.4. UMPLEȚI (NE PUTEȚI AJUTA CU MÂNECA DE PATRIZĂ SAU CU O SACĂ TĂIATĂ LA UN COLȚ) SQUIDUL ȘI ÎNCHIDEȚI CU UN BASTON. AȘEZAȚI ÎN COȘ ȘI REZERVAȚI.