Briose de dovlecei și ciocolată - Gurmé Cádiz

Ingrediente

1. Începeți prin aprinderea cuptorului pentru a încălzi. Sus și jos 180º.

gurmé

2. Pregătește două boluri mari. Una pentru ingredientele uscate și una pentru ingredientele umede.

3. Într-un castron, cernem făina, scorțișoara și cacao. Adăugați zahărul, drojdia, bicarbonatul de sodiu și sarea. Amestecă până obții o pulbere omogenă. Adăugați chipsurile de ciocolată.

4. Rade dovleceii și morcovul. Rezervați-le.

5. În celălalt castron, rupem oul la temperatura camerei și îl batem bine cu lingurița de extract de vanilie. Adăugăm uleiul de floarea-soarelui puțin câte puțin în timp ce amestecăm cu tija. Finalizați încorporând dovleceii și morcovul ras și amestecați ușor cu o lingură de lemn pentru a nu le oxida.

6. Se toarnă acest ultim castron peste vasul cu ingrediente uscate. Amestecați ușor cu lingura de lemn până când totul este integrat. Dacă bateți prea mult, aveți riscul ca brioșele să fie coapte.