Boli cardiovasculare și ulei de palmier - Revista pentru afaceri și muncă
Scrierea digitală
Revista Empresarial & Laboral - Scris de și pentru antreprenori.
Bolile cardiovasculare și consumul de ulei de palmier
Bolile cardiovasculare (BCV) sunt un grup de entități care afectează inima și vasele de sânge, de multe ori compromitând organele vitale precum creierul, rinichii și inima. Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), bolile cardiovasculare rămân principala cauză de morbiditate și mortalitate în întreaga lume, în ciuda creșterii bolilor tumorale și a apariției de noi boli infecțioase. Potrivit OMS, se estimează că 17 milioane de oameni au murit din această cauză în 2015 (7,6 milioane dintre aceste decese au fost cauzate de boli coronariene și 5,7 milioane de accidente cerebrovasculare) (3) și că până în 2020, decesele vor crește de la 15% la 20%.
În Columbia, principalele cauze de deces sunt încă bolile cardiovasculare, cu toate acestea, între 2005 și 2014 tendința a scăzut, de la 166,43 decese la 146,96 la 100.000 de locuitori, ceea ce înseamnă o reducere de 9,90%, (30,08% (595.289) a deceselor prin BCV ).
În cadrul setului larg de boli cardiovasculare se numără:
• boală coronariană: boală a vaselor de sânge care alimentează mușchiul inimii;
• boli cerebrovasculare: boli ale vaselor de sânge care alimentează creierul;
• arteriopatii periferice: boli ale vaselor de sânge care alimentează membrele superioare și inferioare;
• boală cardiacă reumatică: leziuni ale mușchiului cardiac și ale valvelor cardiace datorate febrei reumatice, boală cauzată de bacterii numite streptococi;
• boli congenitale ale inimii: malformații ale inimii prezente de la naștere; Da
• tromboze venoase profunde și embolii pulmonare: cheaguri de sânge (trombi) în venele picioarelor, care se pot rupe (emboli) și se pot depune în vasele inimii și plămânilor.
Este important să rețineți că bolile cardiace ischemice sunt o cauză fundamentală a decesului și, în general, bolile cardiovasculare sunt o cauză de absenteism de la locul de muncă, decese premature, o scădere a anilor de viață productivă și o deteriorare a calității vieții în general, creșterea cheltuielilor pentru asistență medicală cu medicamente pe tot parcursul vieții, intervenții chirurgicale majore și sejururi prelungite în spital.
Vă poate interesa: Racul și politica publică
Bolile cardiovasculare afectează în mod egal bărbații și femeile și, deși o prevalență mai mare a fost asociată anterior cu țările industrializate, astăzi peste 80% apar în țările în curs de dezvoltare. Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății, principalii factori de risc pentru dezvoltarea bolilor cardiovasculare pot fi preveniți în timp util, aceștia fiind: hipertensiunea arterială (HT), dislipidemiile, consumul de tutun, inactivitatea fizică, obezitatea și alimentația nesănătoasă. Există numeroase dovezi care arată că orientarea strategiilor de prevenire și detectare timpurie a populației asupra acestor factori de risc ar preveni 80% din bolile cardiovasculare, pe lângă reducerea cheltuielilor din sistemul de sănătate și creșterea speranței de viață și a calității, și nu numai a celor care suferă de boală, dar a membrilor familiei și a populației generale. De aici și importanța în implementarea strategiilor la nivel populațional și individual.
Dislipidemiile se numără printre factorii de risc cu cel mai mare impact pentru bolile cardiovasculare și de aceea schimbarea obiceiurilor este esențială pentru reducerea unui astfel de risc. Dovezile, și în special studiile controlate randomizate (ECA) până în prezent, au arătat că reducerea grăsimilor trans și a grăsimilor saturate are un nivel A de dovadă a impactului lor în reducerea concentrației colesterolului total și a lipoproteinelor cu densitate mică (LDL pentru acronimul său) în engleză), la fel prin reducerea grăsimilor trans din dietă, crește concentrația lipoproteinelor cu densitate ridicată (HDL pentru acronimul său în engleză) cu nivelul de dovezi A, cheie ca factor de protecție pentru evenimentele cardiovasculare.
Este cunoscut faptul că dieta mediteraneană a fost considerată de ani de zile ca fiind cel mai bun tip de alimentație pentru a duce un stil de viață sănătos și pentru a reduce nivelul colesterolului total, fracția de LDL și pentru a crește concentrația de HDL. Studiul PREDIMED arată chiar că dieta mediteraneană este și mai importantă în prevenirea primară a bolilor cardiovasculare la pacienții cu risc crescut, sugerând că cel mai important lucru nu este cantitatea de grăsime care trebuie consumată, atâta timp cât nu este mai mare decât 35% (11% grăsimi saturate) din totalul caloriilor, conform recomandărilor din ghidurile ESC/EAS din 2016, dar calitatea acestora.
În cadrul dietei mediteraneene, uleiul de măsline este recomandat datorită profilului său mai ridicat de acizi grași mononesaturați și beneficiilor sale pentru sănătate, cu toate acestea, este importantă și combinația de uleiuri diferite, deoarece fiecare ulei conține concentrații diferite de acizi grași, de asemenea, benefice. Unul dintre cele mai dezbătute uleiuri pentru consum este uleiul de palmier, având în vedere compoziția sa de 50% AGS, în principal acid palmitic, AGM (acid oleic) și AGP (acid linoleic). Conform dovezilor și a unui raport tehnic din 2017 al Centrului Iberoamerican Cochrane și al Fundației Spaniole pentru Știință și Tehnologie (MINECO), nu există rezultate concludente care să coreleze consumul de ulei de palmier și creșterea colesterolului total, LDL și dezvoltarea bolilor cardiovasculare.