Boabe de grâu Cele mai bune 6 beneficii nutriționale ale boabelor de grâu - Rețetă astăzi
Preocupări cu pătrunjel
De la cruste de pizza la prăjituri, multe produse populare pe bază de cereale încep ca fructe de pădure de grâu. De acolo, aceste boabe sunt adesea scurse de nutrienți, măcinate în făină albă, prelucrate puternic și vândute pe rafturile magazinului dvs. alimentar local. cu fibre, proteine și substanțe nutritive esențiale care sunt vitale pentru orice, de la menținerea inimii sănătoase până la maximizarea rezistenței osoase.
Din fericire, puteți obține în continuare aceste beneficii sărind peste boabele procesate și mergând direct la sursă. Boabele de grâu sunt disponibile pe scară largă, ușor de adăugat în dieta dvs. și oferă o gamă impresionantă de substanțe nutritive și beneficii pentru sănătate în fiecare porție! Ce sunt boabele de grâu? Boabele de grâu sau afine sunt forma grâului integral. Este alcătuit din cele trei părți ale bobului de grâu, inclusiv germenii de grâu, tărâțele și endospermul. În timpul procesării, boabele rafinate sunt scoase din tărâțe și germeni bogate în nutrienți, lăsând doar endospermul și producând un produs final semnificativ mai mic în vitamine și minerale importante Deoarece boabele de grâu conțin tărâțe, germeni și endosperm, conține o cantitate concentrată de proteine, fibre și micronutrienți și are o listă lungă de beneficii pentru sănătate.
Boabele de grâu pot fi fierte și adăugate în feluri de mâncare sau pot fi măcinate pentru a face făină de grâu. De asemenea, poate fi adăugat în sol și transformat în iarbă de grâu, un aliment sănătos popular, adesea găsit în sucuri și suplimente deopotrivă!.
Beneficiile boabelor de grâu
Anemia este o afecțiune caracterizată prin lipsa de celule roșii din sânge în organism și este adesea cauzată de deficiențe nutriționale, cum ar fi lipsa de fier, folat sau vitamina B12. Simptomele anemiei pot varia de la slăbiciune la piele palidă până la dureri în piept. Boabele de grâu sunt o sursă excelentă de fier, oferind 10% din valoarea zilnică recomandată în fiecare porție de sfert de cană. Completarea dietei cu alimente bogate în fier, cum ar fi boabele de grâu, poate ajuta la prevenirea anemiei cu deficit de fier pentru a promova producția sănătoasă de celule roșii din sânge. Asigurați-vă că combinați boabele de grâu cu alte surse de fier, cum ar fi carnea de vită hrănită cu iarbă, linte și spanac, precum și alimentele cu vitamina C pentru a ajuta la creșterea absorbției fierului!.
Fructele de grâu sunt o sursă excelentă de fibre, conținând până la 24% din fibra de care aveți nevoie pentru întreaga zi într-o singură porție de sfert de cană. Fibrele sunt importante pentru multe aspecte ale sănătății, mai ales atunci când vine vorba de sistemul digestiv! Când mâncați fibre, acestea se mișcă încet prin tractul gastrointestinal nedigerat, ajutând la creșterea scaunului și la scăderea lucrurilor! O analiză publicată în World Journal of Gastroenterology a analizat rezultatele a cinci studii și a arătat că creșterea aportului de fibre la pacienții cu constipație a fost eficientă în creșterea frecvenței scaunelor. (1)