BM Poké o petrecere hawaiană sănătoasă în dieta ta

Nu o modă trecătoare, nu o masă exclusivă pentru hipsteri culinari sau cele mai exclusiviste mâncăruri: împungere -un fel de mâncare originar din Hawaii- Este din ce în ce mai prezent pe meniurile restaurantelor și în cărțile de bucate din întreaga lume - cu diferite versiuni și adaptări la gusturile locale - după ce a devenit popular în Statele Unite în ultimii ani.

hawaiană

Poke-ul a făcut un decalaj între feluri de mâncare sănătoase din mai multe motive. Primul, care este o farfurie hrănitoare, deoarece combină două ingrediente de bază ale bucătăriei: orez si peşte. Mai mult, este usor de facut, și ca o salată, permite o multitudine de combinații și amestecuri pentru a se potrivi mesei; și, desigur, este delicios. Ce ai mai putea cere!

Așa cum am menționat deja, acest fel de mâncare vine surfing din faimoasele insule din Pacific. Și, deși a lovit foarte tare în rândul surferilor, datorită proprietăților sale nutriționale, geneza acestui fel de mâncare trebuie găsită în pescari din Hawaii, cu care au făcut-o bucăți de pește crud -de obicei ton-, să-și recapete puterea cu o masă ușor, simplu și foarte hrănitor.

Pentru a-i da mai multă aromă, l-au condimentat cu ingrediente locale: alge, sare de mare sau caju, printre alții. Japonezii au luat rețeta și au îmbogățit-o cu orez, soia, tofu și alți pești, crustacee și moluște; Dupa cum Somon sau caracatiță. De-a lungul timpului, influențele din alte țări și culturi l-au determinat să includă o multitudine de ingrediente și combinații.