Salată Shopska - Gourmet of the World
Ceapă, brânză, castraveți, pătrunjel, piper și roșii - cea mai populară salată din Bulgaria.
Acum patru ani, fără prea multe planuri sau așteptări, eu și băiatul meu am petrecut cinci zile în Bulgaria. Prima oprire a călătoriei noastre a fost Budapesta pentru a vedea prietenii pe care i-am făcut-o vara precedentă, apoi am plecat la Istanbul și apoi am petrecut două săptămâni în România cu niște prieteni.
Pentru a merge de la Budapesta la Istanbul nu am putut găsi zboruri ieftine, așa că am decis să zburăm în Bulgaria și de acolo să luăm un autobuz pentru a ajunge în Turcia pe uscat. Așa am făcut-o: am zburat de la Budapesta la Burgas și de acolo am luat un autobuz care, cu mai puțin de 15 euro, ne-a dus la Istanbul în cinci ore.
Sosirea noastră în Burgas a fost cam ciudată. Am fost ultimii care am coborât din avion și, prin urmare, ultimii care am trecut de controlul imigrației, în care ofițerul s-a entuziasmat punându-ne întrebări de genul: de ce călătorește un mexican cu un german? Cum s-au întâlnit? De ce călătoresc împreună? Ce limbă vorbesc? Locuiesc în același oraș? Mai întâi întrebările m-au făcut puțin incomod, apoi am ajuns la concluzia că el a vrut să ne audă doar povestea de dragoste pentru că ne-a dorit un sejur bun și un viitor fericit.
După ce am trecut de control am părăsit direct aeroportul (da, nu au existat sosiri sau încăperi de bagaje) și am luat un autobuz foarte vechi (dar foarte ieftin) care ne ducea la hotelul nostru. Traseul autobuzului era foarte ciudat, se părea că mergeam doar în cerc. Totuși, l-am întrebat pe șofer cum pot (nu vorbea engleza) și mi-a spus că suntem bine.
Am ajuns în sfârșit la hotelul nostru, era mic, dar recent remodelat și ne-a costat doar 15 euro pe noapte pentru două persoane, inclusiv micul dejun. Problema era că recepționerul nu vorbea nicio engleză. Cu toate acestea, acest lucru nu a fost un impediment pentru ca ea să fie cea mai amabilă și să ne ofere o hartă. În acesta, el a inclus recomandări de locuri de vizitat în împrejurimi, precum și restaurante și mâncare tipică.
La cină, ne-am dus la unul dintre restaurantele pe care recepționerul le-a recomandat și am comandat un starter de împărțit: Salata Shopska (Шопска салата). Am comandat această salată (care mi s-a părut a fi o salată grecească) deoarece a fost listată ca prima recomandare de la recepționera prietenoasă. Apoi chelnerița a confirmat că este felul de mâncare național al Bulgariei.