Sandwich de macrou cu roșii, o rețetă pentru o cină sănătoasă și delicioasă
Sănătos
A lua un sandwich la cină nu este incompatibil cu a mânca sănătos, bogat și echilibrat. Trebuie doar să alegeți bine tipul de pâine și ce intră în ea ca în acest sandviș de macrou.
La cină, gândirea la sandvișuri sau sandvișuri pare întotdeauna o soluție atractivă, mai ales în nopțile reci de iarnă, când cel mai bun plan este de obicei canapeaua cu un film și o pătură, numai mai bine cu o cină care poate fi mâncată cu mâinile tale. Vestea bună este că o putem face fără regrete, pentru că nu este nevoie să recurgem la junk food folosind pâine și cârnați ultra-prelucrate, dar putem pregăti sandvișuri delicioase folosind ceea ce acum s-a numit mâncare adevărată, ingrediente precum legumele, pește, carne și, fără a fi nevoie să adăugați alimente hipercalorice precum sosuri sau brânzeturi.
Ingrediente
Pentru sandvișul de macrou (4 unități)
- Fileuri de macrou, dezosate, 4
- Rulouri rustice pentru sandwich, 4
- Roșii, 2 sau 3
- Ceapă roșie sau albă, 1 mică (și va rămâne)
- Mărar proaspăt
- Sare, pentru a îmbrăca roșia
- Ulei de măsline extravirgin, pentru a îmbrăca roșia
Pentru marinada de macrou
- Ulei de măsline extra virgin, 2 linguri
- Oțet, 2 linguri
- Apă, 4 linguri
- Boia dulce, 1/2 lingura
- Usturoi, 2 cuișoare feliate
- Sarat la gust
- Ardei, după gust
Cum se face un sandviș delicios de macrou
Sandwich-ul de macrou este un fel de mâncare tipic al mâncărurilor de stradă turcești și constă dintr-un file de macrou dezosat care este marinat și gătit pe grătar și apoi folosit pentru a pregăti un sandviș în care legumele crude și/sau legumele sunt, de asemenea, puse murături și câteva ierburi aromate. Rezultatul este un sandviș suculent, fără mai multe grăsimi decât grăsimile sănătoase pe care ni le dau peștele gras și cu toate fibrele și substanțele nutritive pe care ni le oferă legumele.