Informații despre amarant; n nutriție, carbohidrați și căldură; as - Diet-Plans - 2021

Cuprins

FORMULA ERBALĂ "LECHADA" ERICK ESTRADA (ianuarie 2021).

Ai auzit de amarant? Este un bob care a câștigat teren pe măsură ce oamenii încearcă să mănânce cereale integrale și să caute ceva nou.

carbohidrați

Ce este amarantul

În multe privințe, amarantul are similitudini cu quinoa, deși cele două nu sunt deloc legate. În timp ce popoarele indigene din Anzi din America de Sud au recoltat quinoa în urmă cu mii de ani, aztecii din Mexic au făcut același lucru cu amarantul. Atât amarantul, cât și quinoa sunt semințe care au mai multă aminoacid lizină decât alte boabe, ceea ce face proteina mai „completă”, ceea ce înseamnă că organismul poate obține toți aminoacizii esențiali din amarant.

De asemenea, au profiluri de vitamine și minerale destul de similare, deși amarantul este mai mare în multe minerale. (Nu sunt cereale din punct de vedere tehnic, deoarece cerealele sunt semințele ierburilor de cereale precum grâul, ovăzul, orezul etc. În aproape toate celelalte moduri le putem considera ca boabe).

Notă: Amarantul și quinoa se pretind uneori că sunt „bogate în proteine”. Cu toate acestea, cu aproximativ 4-5 grame de proteine ​​pe jumătate de cană, nu este o modalitate foarte eficientă de a vă satisface o mare parte din necesarul de proteine.