Bimi, o leguma cu multe beneficii -canalSALUD
Bimi Poate că nu ne este familiar, dar cu siguranță am văzut-o în fructe și supermarketuri la care mergem de obicei. Și este faptul că bimi face un decalaj între restul legume, pentru a face parte din coșul nostru de cumpărături.
Bimi, familiarizat cu broccoli
Acest înalt familiar al brocoli se dovedește bine acceptat de mulți consumatori dornici să inoveze în bucătărie cu arome și prezentări noi. Forma sa dă naștere unor prezentări izbitoare și, mai presus de toate, diferite de cele cu care suntem obișnuiți, cu alte legume consumate în mod obișnuit, iar acest lucru este deja un punct în favoarea sa. Aroma sa ușoară și versatilitatea ca vegetal, care pot fi consumate atât crude, cât și fierte, au făcut restul pentru a realiza introducerea sa pe piață.
Fibre, vitamine și minerale din bimi
Nutritiv, bimi este o leguma din familia cruciferelor, cum ar fi varza, varza, broccoli sau conopida, legume din genul Brassica care, ca majoritatea legumelor, au ca componenta principală a apei și din acest motiv nu se remarcă prin conținutul lor caloric, ci invers. În plus, conține fibre, vitamine, printre care putem evidenția vitamina C, carotenii, care sunt precursori ai vitaminei A și ai folatilor, vitamina B9. De asemenea, conține niacină sau vitamina B3, vitamina B1 și E. Din conținutul său de minerale putem evidenția potasiu, dar conține și calciu, magneziu, zinc, iod și fier.
Idei pentru a-l încorpora în dieta ta
Fiind o legumă, bimi De obicei face parte din feluri de mâncare, feluri de mâncare unice și, de asemenea, completează alte alimente. Este un produs foarte versatil, dacă vă întrebați cum să gătiți bimi pentru că poate fi consumat atât gătit, cât și crud, așa că îl putem folosi în salate, în cartofi prăjiți, în preparate cu legume aburite, coapte, la grătar ... amestecate cu alte legume sau cu orez sau paste, dar poate insoti si leguminoase, carne, peste si chiar oua. Aroma sa ușoară înseamnă că se poate căsători bine cu multe alimente diferite.
HIBRID NATURAL
Bimi este rezultatul hibridizării naturale dintre broccoli și kai-lan sau broccoli chinezesc, cunoscut și sub numele de varză verde chineză. Prin urmare, floretele sale asemănătoare broccoli și estetica sa mai spiky, cum ar fi kai-lan.
Cine este potrivit și cine nu?
Este recomandat pentru:
- Mâncați o dietă sănătoasă: bimi nu este necesar pentru a mânca o dietă sănătoasă, dar vă poate ajuta să consumați cele cinci porții zilnice recomandate de fructe și legume care sunt recomandate zilnic.
- Dietele de slăbit: dacă vrem să slăbim, bimi va fi un bun aliat deoarece conținutul său caloric este foarte scăzut și cu acesta ne putem satisface consumând puține calorii.
- Femeile gravide: în timpul sarcinii trebuie să ne asigurăm că acoperim nevoile de acid folic pentru a evita problemele la făt. Pentru a evita acest lucru, această vitamină este suplimentată, totuși consumul de alimente bogate în folati, cum ar fi bimi, este o idee bună.