Secretele dezgustătoare hrană ultra-revigorantă cu care soldații naziști au devastat Europa
În timpul celui de-al doilea război mondial, armata germană transporta rații de urgență care conțineau totul, de la turte burete la carne de vită. Nu era neobișnuit ca acesta din urmă să fie cal
@ABC_Historia Actualizat: 08.08.2018 16: 45h
Știri conexe
Alimentația corectă a fost întotdeauna baza luptătorului perfect. Nu numai pentru că furnizează energie soldaților, astfel încât aceștia să continue ziua și noaptea săpând tranșee și tragând asupra inamicului, ci pentru că - dacă este bine - ajută, de asemenea, să-și mențină spiritul sus pe câmpul de luptă.
În mijlocul debarcării Normandiei (6 iunie 1944) comandamentul aliaților o știa și, prin urmare, a decis să ofere un mic dejun copios (în care exista din fripturi de porc, pana cand inghetate) tinerilor care urmau să renunțe la viața lor pentru a elibera Europa. Și același lucru a fost valabil și pentru britanici, ale căror rații de urgență includeau până la friptură conservată.
Soldații germani nu au fost atât de norocoși. În timp ce dușmanii lor se puteau bucura de rații de urgență concepute să fie energice și plăcute, au trebuit să se mulțumească cu „Porțiune Eiserne»(Mai bine cunoscut sub numele de«Rații de fier»).
Numele său ar fi putut face trimitere la materialul din care trebuia să fie făcut militarul pentru a-l pune între piept și spate, deoarece acestea erau compuse în principal din fursecuri sărate (etichetate ca «plăci de ciment»De către soldați) și câteva cutii de carne ambalate care, în funcție de timpul în care au fost făcute, ar putea proveni chiar cai.
Puterea de bază
Ideea care există în societate este că militarii își petrec zilele mâncând rații de câmp dintr-o cutie. Nimic nu poate fi mai departe de adevăr. De fapt, aceste tipuri de meniuri au fost folosite doar în caz de nevoie extremă.
Ce a mâncat armata germană de cele mai multe ori? În principal mâncare Fierbinte (și gustos, având în vedere circumstanțele) realizat în bucătării de câmp care însoțea armatele: așa-numitul «Gulashkanone». Hulks trase de cai care, după cum vă amintiți Demet Güzey în „Mâncare pe jos: o istorie a mâncării pe trasee și în sălbăticie” seamănă cu o „piesă de artilerie cu un horn lung”.
Când SAl doilea razboi mondial, rația zilnică («Portionsatz») Dintre soldații germani a fost împărțit în trei mese. Primul a fost un mic dejun destul de rar. Cel mai important aport a fost în alimente, unde militarii pun jumătate din caloriile zilei între piept și spate.
În cele din urmă, și-au luat rămas bun de la soare cu o cină ușoară care le-a permis să reziste până a doua zi dimineață. Așa afirmă David Westwood în lucrarea sa foarte cuprinzătoare „German Infantryman (2) Eastern Front 1941–43”: „Masa de prânz a însumat jumătate din total, cina la o treime, iar dimineața următoare dimineața la a șasea parte”.
La prânz, soldații germani au mâncat în principal pâine de secară, carne de tot felul (inclusiv carne de cal), făină de soia, pește, fructe și legume proaspete (când le aveau bucătarii), cartofi, leguminoase, budincă praf și lapte condensat. Acest aliment obișnuia să fie fierbinte (era transformat în tocană de cele mai multe ori) și era livrat de la «Gulashkanone».
La micul dejun, pe de altă parte, li s-a dat doar o bucată de pâine, unt sau margarină, gem și (dacă au avut noroc) niște cârnați. Toate acestea, pe lângă cele obișnuite cafea de „imitație” (real era un lux) făcut din nuci sau ghinde. Acest aport a fost similar cu cel al cinei.
În milimetru
În timpul luptei (și înainte de aceasta), cantitățile de alimente livrate soldaților erau perfect reglementate. De fapt, și după cum subliniază Westwood, o porțiune diferită a fost atribuită în funcție de munca prestată de fiecare combatant.
Astfel, „Rația 1” („Verpflegungssatz 1», Cel care conținea mai mult) era destinat militarilor din primele rânduri; "Verpflegungssatz 2»S-a adresat unităților de ocupație și comunicații; "Verpflegungssatz 3»Pentru militarii stabiliți încă în Germania și, în cele din urmă,„Verpflegungssatz 4»A fost pentru asistenți medicali și pentru cei care și-au desfășurat activitatea de la un birou.
Contrar a ceea ce s-a întâmplat în alte armate, germanul a sacrificat mâncare pentru acei bărbați care se aflau în prima linie de foc. Astfel, acești bărbați au primit o cantitate semnificativ mai mare de alimente decât cei care se aflau într-un birou.