Betaglicanează ingredientul funcțional din ovăz

ovaz Este o cereală care a fost lăudată pentru marile sale beneficii pentru sănătatea umană, cu toate acestea, ingredientul responsabil pentru „bună reputația” sa este puțin cunoscut.

ovăz

Aici vă vom prezenta ingredient funcțional de ovăz. Chemat beta glucani și sunt un tip de Fibra solubila care abundă nu numai în ovăz, ci și în orz.

Deoarece orzul nu este consumat pe scară largă de către noi, cel care a reprezentat bine beta-glucanii și s-a bucurat de beneficiile lor este ovăzul.

Studiile efectuate pentru a descoperi efectele beta-glucanilor sunt de acord că consumul lor îmbunătățește controlul glucozei sânge, precum și niveluri de lipide, cum ar fi colesterolului sau trigliceride în sânge.

Incorporarea beta-glucanilor în alimente permite reducerea Index glicemic de aceeași și astfel, reduce curba glicemică postprandială, chiar și la persoanele diabetice.