Beneficiile tarhonului pentru sănătate
Tarhonul este o planta populara perena folosita in mod obisnuit in bucataria franceza si engleza. Există diferite soiuri de tarhon, dar fiecare este membru al familiei Compositae sau Asteraceae (floarea-soarelui) și are un gust distinctiv de lemn dulce, lămâie și busuioc.
Tarhonul francez (Artemisia dracunculus) este cel mai des folosit în gătit. Tarhonul rus (Artemisia dracunculoides) este o plantă mai dură și are un gust pe care mulți îl descriu ca fiind amar. Tarhonul mexican, numit și mentă de calendula mexicană sau tarhonul spaniol, este similar cu tarhonul francez cu o aromă puțin mai dulce.
Beneficii pentru sănătate
În timp ce tarhonul este cel mai frecvent utilizat în gătit, unii producători folosesc tarhonul pentru a adăuga aromă săpunului și produselor cosmetice. Poate fi, de asemenea, utilizat medicamentos.
Tarhon francez, cunoscut și sub numele de Estragon , la Este uneori folosit pentru tratarea tulburărilor digestive sau a durerilor de dinți, unii îl folosesc pentru a reduce greutatea apei sau pentru a stimula apetitul. De asemenea, este folosit uneori de către femei pentru a promova menstruația. Dar nu există dovezi puternice care să susțină utilizarea tarhonului pentru niciunul dintre aceste beneficii.
Tarhonul poate avea potențial ca tratament anti-greață post-chirurgical. Un studiu clinic a arătat că persoanele tratate cu o combinație de plante care includea tarhon au fost mai puțin susceptibile de a experimenta greață și vărsături după operație, dar nu este clar dacă tarhonul singur poate oferi acest beneficiu.
Cercetătorii efectuează, de asemenea, studii pentru a vedea dacă tarhonul rus poate ajuta la prevenirea sau gestionarea diabetului, iar studiile preliminare investighează, de asemenea, rolul pe care taragonul rus îl poate avea în exercițiile fizice.
Nutriție
Două linguri de tarhon crud proaspăt oferă doar aproximativ 5 calorii. O porție de plantă proaspătă nu va furniza carbohidrați, proteine sau grăsimi semnificative.