Trei rețete bogate, sănătoase și ecologice pentru a începe bine anul - Beatriz Millán

bogate

An după an, indiferent dacă îmi place sau nu, nu există Crăciun pe care să nu-l petrec mâncând ... Cred că sunt unul dintre acei oameni care „mănâncă cu ochii” și văd toate mâncărurile delicioase pe masă mă face să vreau să încerc totul. Rezultat = indigestie.

Deci, acasă ne-am gândit că vom pregăti niște meniuri pentru după sărbători pentru a încerca să ne curățăm și să punem în practică binecunoscuta rezoluție de Anul Nou de a „mânca mai bine”, fără nebunie sau extremă, dar cu lumină, sănătos și rețete gustoase.

Am spus deja de mai multe ori că gătesc „zero”, dar am un partener de viață căruia îi place să gătească și, de asemenea, o face foarte bine, așa că el este cel care se ocupă de problema de la umplerea frigiderului până la planificarea meniurilor, mergând prin alte sarcini mai puțin recunoscătoare precum curățarea sau curățarea.

Iată trei exemple de rețete pentru tonifierea corpului după atâta petrecere. Dacă îți place, încerc să-l conving pe băiatul meu să mai curgă ceva 😉

SHAKE VERDE PENTRU DEJUNE

Anul trecut m-am îndrăgostit de smoothie-uri verzi la micul dejun, deoarece sunt delicioase, se umplu foarte mult și pe tot parcursul zilei nu sunt în stare să mănânc atât de multe fructe cât am băgat în fiecare. Unul dintre preferatele mele este acesta: un măr, o banană, o mână de zmeură (le cumpărăm congelate care durează mai mult și au un preț mai bun, și le arunc fără dezgheț), o jumătate de băț de țelină, două mână de spanac, o lingură semințe de chia și jumătate de pahar cu apă. Totul în blender și, deși culoarea nu este foarte atractivă, vă promit că este super.

ESCAROLA ȘI SALATĂ DE POMEGRANATĂ

Pentru a mânca continuăm cu verdeața, cu o salată de escarolă, rodie și nuci și îmbrăcată cu o delicioasă vinaigretă pe bază de: 2 linguri de oțet de mere, o jumătate de linguriță de muștar, 4 linguri de ulei de măsline și un pic de miere . Punem ingredientele într-o oală acoperită și scuturăm energic. Mixul este minunat!

QUINOA CU DOVLECE ȘI MORTE