Beneficiile pepenelui verde pentru persoanele cu diabet zaharat
Deși se crede adesea că acest fruct nu este bun pentru persoanele cu diabet, experții în nutriție subliniază modul în care ar trebui consumat pepene verde
Pepenele verde este bogat în nutrienți, cum ar fi vitamina A, B, C și potasiu (Pixabay)
Pepenele verde este un fruct dulce, ideal pentru a se bucura vara, pe lângă faptul că oferă multe beneficii, cum ar fi sărace în calorii, deoarece este sărac în carbohidrați și conține zaharuri naturale și ajută la slăbit.
Pe de altă parte, deși se crede adesea că acest fruct nu este bun pentru persoanele cu diabet, acesta poate fi inclus fără probleme într-o dietă pentru cei care suferă de diabet.
Pepenele verde este bogat în substanțe nutritive - cum ar fi vitaminele A, B, C și potasiu -, dar adevărata sa putere este licopenul, pigmentul antioxidant care conferă fructului culoarea roșie intensă. Unele studii sugerează că licopenul ar putea avea beneficii cardiovasculare - cum ar fi reducerea riscului de accident vascular cerebral - și, de asemenea, faptul că consumul de pepene verde ar putea proteja împotriva diferitelor tipuri de cancer, deși există puține dovezi în acest sens.
Ce fructe ar trebui să mănânci dacă ai diabet?
Stresul poate crește nivelul glicemiei
Puteți obține licopen de la roșii, mai ales dacă sunt gătite, „dar dacă este mâncare proaspătă, nu este nimic mai bun decât pepene verde”, a spus Penelope Perkins-Veazie, profesor la Universitatea de Stat din Carolina de Nord din Raleigh, pe care a studiat licopenul și este consilier gratuit la Consiliul Național de Promovare a Pepenelui. Pepenele roșu are mai mult licopen decât alte soiuri, iar „pepenele fără sămânță are de obicei mai mult”, a spus el.