Beneficiile paleodietei și dezavantaje
Paleodieta este una dintre cele mai populare diete și mai ales în rândul crossfitters-urilor. Acesta constă în imitarea modului de mâncare al strămoșilor noștri paleolitici, respingând toate acele alimente care nu erau disponibile în acel moment: cereale, leguminoase, produse lactate, sare, zahăr și alimente procesate. Se bazează, prin urmare, pe consumul de carne, pește, ouă, legume, tuberculi, fructe și alimente grase.
Aspecte controversate ale dietei paleo
Descurajează consumul de cereale și leguminoase
Leguminoasele sunt cele mai complete făină pe care le avem, deoarece sunt bogate în carbohidrați, fibre, proteine și fier. Este o greșeală să nu le incluzi în dieta ta, deoarece sunt foarte sățioase, hrănitoare și luptă împotriva constipației. Unele cercetări au descoperit ustensile paleolitice care ar fi folosite pentru măcinarea cerealelor, deci nu este clar că cerealele nu erau consumate în acel moment.
Deși nu există o nevoie reală de a elimina din dietă cerealele (pâine, paste, orez, quinoa, ovăz, mei, orz ...), recomandarea mea este că, dacă decideți să nu le includeți, ar trebui să vă asigurați un aport suficient de carbohidrați prin alte surse: fructe, tuberculi (cartof, cartof dulce, manioc, pătlagină) și legume cu amidon (dovleac, sfeclă, morcov, păstârnac, nap, fasole verde, ceapă), astfel încât această decizie să nu vă afecteze performanța și să suferiți de antrenament excesiv.