Bechamel pentru crochete - Mai bine cu sănătatea
Bechamel este un sos potrivit pentru o multitudine de feluri de mâncare, deși în funcție de ceea ce este însoțit, va avea o textură diferită. Prin urmare, astăzi veți învăța cum să pregătiți bechamel pentru crochete.
Cu toate acestea, beșamelul servește și pentru a însoți legumele, pastele, canelonii, lasagna etc.
Cu toate acestea, pentru a face crochete, bechamelul este mai gros și permite să încorporeze șuncă, ciuperci, pui sau tot ce a rămas în frigider, pentru că admite toate combinațiile și de asemenea ... sunt foarte bune!
Aici vă arătăm 3 rețete pentru a face bechamel pentru crochete. Îndrăznești să le încerci?
Opțiunea 1: Bechamel pentru crochete
Ingrediente
- 200 g de făină.
- 1 litru de lapte.
- 100g unt.
- 1 cub de carne de vita.
- Sare.
Procedură
- Topiți untul în fundul unei cratițe.
- Puneți cubul de carne, iar când este topit, adăugați făina.
- Se amestecă până se amestecă bine cu untul.
- Adăugați tot laptele și continuați să amestecați. Dacă la început se adaugă încetul cu încetul și integrând de fiecare dată făina se adaugă lapte, vor exista mai puține șanse de bulgări.
- Dacă mai ies bulgări, cel mai bine este să treci blenderul, este cel mai simplu și mai eficient mod de a-i scoate.
- Gatiti bechamelul timp de 20 de minute, amestecand non-stop.
- Când dobândește o textură groasă, încorporează ingredientele care urmează să fie adăugate la crochete (șuncă, pui etc.).
- Scoateți beșamelul la o sursă sau puneți-l pe mai multe farfurii, pentru a se odihni.
- Odată ce este greu, puteți face forma crochetelor.
Opțiunea 2: Bechamel pentru crochete
Ingrediente
- 750 ml lapte integral.
- 75 g făină de grâu.
- 75g unt.
- 1 bit de nucșoară.
- Sare fină.