BBC World Science Sare și cancer de stomac

science

Cercetătorii constată că persoanele care mănâncă alimente bogate în sare își dublează riscul de cancer de stomac.

Studiul a fost realizat pe parcursul a 11 ani, cu 40.000 de japonezi de vârstă mijlocie, de către oamenii de știință de la Institutul Național de Cercetare a Cancerului din Japonia.

Riscul anual a fost mai mare la unul din 500 de bărbați care au consumat multă sare, de două ori mai mulți decât cei care au mâncat puțin sau nu.

Riscul femeilor era unul din 1.300 pe an dacă mâncarea lor era foarte sărată și una din 2.000 dacă conținea puțină sare.

Cancerul gastric sau de stomac este a doua cea mai frecventă cauză de decese cauzate de cancer, la nivel mondial.