Baked Dorada - Jurnalist digital

P repara o plătică coaptă este foarte simplu, cu garnitura sa de cartofi și morcovi. Este un pește alb, deși există adesea confuzie dacă este albastru. Acest lucru se datorează faptului că dorada, împreună cu alți pești, cum ar fi dorada, bibanul sau morunul roșu, sunt pești semi-grași. Procentul de grăsime corporală variază pe parcursul anului între 2,5-5%, cele albastre au mai mult între 6 și 12% grăsime. Într-un alt articol din Periodista Digital am făcut tartare de ton, astăzi coaptă aurie.

dorada

Calorii și substanțe nutritive furnizate de dorată

Dorada oferă aproximativ 95 de calorii pe porție de 100 de grame, are multă vitamină A (83, 40 ug), în plus față de vitaminele B (6,87 mg de vitamina B3, 0,15 de B5 sau 0,04 de B1). Acest pește are vitamina E o vitamină liposolubilă care are efecte antioxidante. Ajută sistemul imunitar să se protejeze de daunele oxidative.