Avantajele pentru sănătate ale curmalelor
Cunoașteți beneficiile întâlnirilor? Bun pentru anemie și căderea părului datorită conținutului său de fier și, de asemenea, pentru digestie. În orice souk din Marrakech sau Cairo veți găsi date de diferite dimensiuni da, sunt un fruct foarte apreciat. În timpul Ramadanului, perioada anuală de post și reflecție a musulmanilor, ei nu mănâncă și nu beau de la răsărit până la apus. În orele în care pot mânca alimente, datele sunt întotdeauna prezenți. Sunt foarte energici, au 289 de calorii pe porție și 66 g de zaharuri. Într-un alt articol despre gătitul la domiciliu am vorbit despre proprietățile tagarninelor, astăzi despre curmale.
Date: mâncarea deșertului
Au fost găsite rămășițe de date în diferite zone din Egipt și Siria. Aceasta implică acel om Ne-am hrănit deja cu aceste fructe în urmă cu 8.000-7.000 de ani. Nu există nicio dovadă a începutului cultivării sale, dar se crede că ar fi putut începe acum 7.000 de ani în zona în care se află astăzi Irakul și Iranul. Ușurința de depozitare și durabilitatea au făcut ca întâlnirile să fie un aliment ideal pentru popoarele nomade, putând fi transportate în timpul unor călătorii lungi. Aceste fructe din palmieri, nu numai că au servit ca hrană ființei umane, îndepărtându-și și osul au fost date cămilelor sau chiar câinilor atunci când nu exista altă mâncare.
Oasele acestor fructe t Ei și-au folosit și ei. Au fost măcinate și amestecate cu făină pentru a obține c pâini. cu o aromă delicioasă. În Arabia, curmalele erau folosite pentru a îndulci, de exemplu cu cafeaua pentru a contrasta gustul său amar. Cu curmale se fac tot felul de dulciuri pe care le poți găsi pe chioșcuri sau pe piețele arabe.