Avantajele consumului de fulgi de ovăz crude sau fierte

Fulgi de ovăz este un aliment ambalat cu substanțe nutritive, cu toate acestea, există diferențe în beneficiile sale, indiferent dacă este crud sau gătit. Dacă vrei să știi care este cel mai bun mod de a te bucura de această cereală, iată-ți spunem

ovaz este o cereale care oferă diverse Beneficii la organism. Site-ul de sănătate Healthline explică faptul că acest aliment reglează nivelul zahărului din sânge, îmbunătățește sensibilitatea la insulină și controlează pofta de mâncare, astfel încât ar putea favoriza pierderea în greutate.

Cu toate acestea, unele dintre proprietățile și substanțele nutritive ale ovaz variază în funcție de modul în care sunt preparate, adică dacă este consumat crud sau gătit.

Dacă aveți îndoieli cu privire la modul de mâncare, aici vă spunem care este cel mai bun mod de a vă bucura de el.

consumului

Foto: Unsplash

ovaz este bogat într-o fibră solubil numit beta-glucan. O publicație din Nutrition Reviews a concluzionat că acest compus scade nivelul colesterolului din sânge cu 5-10%. În mod similar, un studiu din Jurnalul European de Nutriție Clinică a legat beta-glucanul cu tensiunea arterială mai mică.

Pe de altă parte, potrivit cercetărilor publicate în Journal of Functional Foods, ovaz raw oferă până la 26% din conținutul său în beta-glucan, spre deosebire de ovaz gătit care oferă doar 9%.