Animalele Unt grăsimea preferată din produse de patiserie și dulciuri

proprietăți și valoare nutritivă

Tratate de zeci de ani ca un aliment nesănătos, opiniile asupra untului au devenit mai nuanțate

Este un aliment bogat în vitamina A și săruri minerale, dar trebuie luat în considerare faptul că untul comercial are 80% grăsimi în compoziția sa. Cele mai multe dintre acestea sunt Grăsimi saturate, de aceea, nu este recomandat celor care au probleme de hipercolesterolemie.

animalele

Valori nutritive (100 g)

Calorii: 717 kcal

Carbohidrați: 0 g

Fibre alimentare: 0 g

Tipuri de unt

Tipurile depășesc mult cele cu sare și fără sare. Există unt de la vaci care au fost doar iarbă hrănită, unt cultivat cu bacterii active (cum ar fi iaurtul), care are un gust puțin mai acid, sau unt clarificat sau „ghee”.