Alimentele pe care le credeți vă fac să slăbiți, dar vă îngrașă - Diario El Sol
Nutriționiștii au încălcat miturile despre dietă. Alimentele despre care credem că ajută și au efectul opus.
În ciuda faptului că, din fericire, avem din ce în ce mai multe informații despre alimentele pe care le consumăm, pe lângă faptul că în ultimii ani mulți nutriționiști foarte activi în rețelele de socializare și mass-media au contribuit la spargerea unor mituri despre dietă, există încă unele produse despre care credem că sunt ușoare și în realitate nu sunt sau nu sunt atât de ușoare. Sunt acele alimente pe care le mâncăm gândindu-ne că sunt sărace în calorii și ne vor ajuta să slăbim, iar atunci când vine vorba despre asta, consumul lor ne poate face să ne îngrășăm.
De fapt, potrivit nutriționistului Paloma Quintana, de la Nutrition with Q, „este o greșeală să ne gândim la pierderea în greutate sau la creșterea în greutate pe baza hranei, deoarece greutatea are legătură cu dieta și obiceiurile generale, mai degrabă decât cu consumul unei hrană specifică ”. Nutriționistul amintește, de asemenea, că „consumul de alimente care pot fi calorice, dar care sunt sănătoase în cantități moderate poate avea efecte sățioase, iar consumul lor poate fi chiar benefic pentru pierderea în greutate”.
La rândul ei, nutriționistul Pilar Esquer subliniază că mulți oameni pretind că se îngrașă mâncând puțin. „În termeni generali, când analizez împreună cu pacienții mei ce mănâncă, ajung să găsesc vinovații, deoarece există numeroase obiceiuri proaste pe care le-am dobândit fără să ne dăm seama”, spune nutriționistul și pronunță: „Este mai bine să mănânci bine decât să mănânci puțin”. Esquer adaugă, de asemenea, că „stilul de viață sedentar, stresul și obiceiurile proaste de somn influențează și greutatea”, astfel încât schimbările în alimentație trebuie să fie întotdeauna însoțite de o schimbare a obiceiurilor.
În orice caz, este convenabil să fii atent cu niște prieteni falși ai dietei, care au mai multe calorii decât credem și consumăm în multe ocazii în exces fără să știm că ei sunt vinovații că nu putem slăbi. Unele dintre acestea, cu toate acestea, precum uleiul de măsline sau avocado, sunt foarte sănătoase, deci nu este convenabil să le eliminați, ci să fiți conștienți de caloriile pe care le oferă și, în consecință, să pariați pe un consum moderat.
Sucuri
Quintana vorbește despre „sucurile de detoxifiere” ca unul dintre marii prieteni falși ai dietei din ultimii ani. „Este amuzant cum toate beneficiile atribuite acestor sucuri presupuse detoxifiante sunt de fapt negative, Deoarece suntem lichizi, este adevărat că ne simțim mai ușori, dar nu sunt deloc saturați, fibra este eliminată și viteza cu care zaharurile trec în sânge este mai mare ”. Nutriționistul recomandă să luați întregul fruct, pentru a profita de fibră, pentru a evita vârfurile de glucoză și pentru a vă simți saturați mai mult timp.
Paine integrala
Nu confundați pâinea integrală, orezul, pastele sau cerealele cu un conținut scăzut de calorii, deoarece încărcătura lor calorică este similară cu cea a omologilor lor rafinați. Acest lucru nu înseamnă că nu ar trebui luate, deoarece, potrivit lui Esquer, „cerealele integrale ajută pe de o parte la reglarea nivelului de glucoză, deoarece evită creșterile bruște pe care le provoacă cele rafinate și, de asemenea, hrănesc bacteriile benefice ale colon ”. Deși nu au mai puține calorii decât cele rafinate, este adevărat că „Fiind mai satioși, putem mânca puțin mai puțin, iar acest lucru poate ajuta în procesul de slăbire. Dar nu slăbesc în sine ", conchide nutriționistul.