Alimente periculoase în timpul sarcinii
Ce alimente nu sunt recomandate în timpul sarcinii
La primele consultații cu moașa sau ginecologul, una dintre cele mai frecvente recomandări se referă de obicei la alimentele care nu ar trebui consumate în timpul sarcinii, ceea ce poate speria viitoarea mamă.
Din acest motiv, pare adecvat să se explice motivul unor dintre aceste interdicții și bolile pe care le poate provoca consumul acestor alimente.
Riscul de pește și crustacee în timpul sarcinii
Se recomandă să nu consumați pește sau crustacee crude, cum ar fi sushi, deoarece acestea pot adăposti un vierme numit anisakis care, deși nu afectează fătul, poate provoca o reacție la stomac și, uneori, alergică, de o anumită gravitate la mamă. Moluștele bivalve și peștele sărat uscat, cum ar fi codul, nu prezintă risc de anisakis, iar în restul peștelui, gătind sau înghețând sub -20C timp de 24 de ore, asigurați-vă că viermele nu provoacă nici o deteriorare.
De asemenea, se recomandă evitarea peștilor cu conținut ridicat de mercur, deoarece acest metal este dăunător creierului și sistemului nervos în curs de dezvoltare al fătului.
Somonul afumat a fost uneori legat de focarele de Listeria monocytogenes, un agent patogen alimentar de mare importanță în timpul sarcinii, deoarece poate provoca avort spontan, livrare prematură sau chiar moartea fătului, în funcție de trimestrul în care este contractat. În general, se presupune că înghețarea sub -18C ucide acest agent patogen, dar unii cercetători au găsit colonii încă viabile la această temperatură.